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Bellemore循環,西方餐廳蘭多夫和傑弗遜的街道的角落,那裏的廚師吉米·帕帕多普洛斯令食客與頹廢的菜肴如牡蠣餅頂部有魚子醬沒有更多。空間,沉默了幾個月大流行以來,很快就會歡迎一個新的、更休閑餐廳從相同的所有權。波卡餐飲集團宣布真主安拉維塔,“附近的意大利裔美國人餐館,”設置為一個仲夏開放在564 W。倫道夫街。
李說:“我們想要每個人都一種獨木舟廚師Wolen。“這是給家庭、旅遊,這是年輕人和老年人。這家餐廳是為所有人。”
Wolen,廚師在林肯公園的波卡旗艦,開發了真主安拉維塔的菜單重點是家庭式服務,鼓勵分享,這種舉動的高度大流行期間。菜單會有五到七麵食,選擇像素食烤寬麵條和野蘑菇意大利乳清幹酪;和墨魚汁麵辣番茄、魷魚、Parmesan-garlic麵包屑。波卡的意大利乳清幹酪餃子也會出現在菜單上。
那裏還興奮色拉服務,服務器將攜帶巨大的切碎做成沙拉碗,可以共享團體一樣大6。
“我認為每個人都錯過了與朋友和家人出去吃家庭風格,“Wolen說。
波卡,詹姆斯胡子獲獎酒店集團,沒有一個意大利餐廳廚師斯蒂芬妮·伊澤德的山羊在其資產包括餐廳、斯威夫特和兒子牛排餐廳,Momotaro日本人。Wolen說波卡一直在考慮開一家意大利餐館在大流行開始之前。隨著論壇報指出的那樣,Balena與b .合資酒店集團由於在2017年關閉波卡最後的意大利餐廳。Wolen說真主安拉從Balena維塔是一個新的開始;不會有任何菜單青黃不接。
除了Wolen,波卡是其員工齊心協力。波卡糕點廚師梅格Galus處理甜點,麵包。波卡Kimberlee分為寫葡萄酒侍酒師列表和飲料總監安娜刺做雞尾酒。大概,刺將提供一些天井龐德真主安拉維塔的人行道上座位。
內部將由湯姆凱赫進行了整改。在大流行期間,公眾可能被引入凱赫設計在柳條公園舉行戶外植物銷售和西部循環。他們也以私人事件設計。
波卡在2017年開辦了Bellemore,盡管關鍵的讚美設計,奢華的菜單沒有轉化為外賣和交付。外賣更多休閑為特色的表現使得一些餐館與COVID-19停止室內餐飲維持下去。波卡一直林肯公園餐廳開放外賣和他們展開GG的雞店,鬼魂駐留在米其林星級餐廳的廚房。GG的專營炸雞。Wolen是使用專業的服務雞在真主安拉維塔帕爾瑪。不找小牛肉變體,但Wolen說素食者可以治療一個茄子版本。
真主安拉維塔的菜單是外賣的友好——廚房的燃木爐將曲柄耶和華的舒適的食物。五到六披薩可以每天和他們在neo-neapolitan風格會更脆脆的底部。
最近,餐飲業已經被勞動消耗的挑戰。這是一個複雜的主題餐廳的老板說他們很難找到工人。Wolen說條件改善和新餐廳將能夠克服任何人員問題。
“我認為你必須擺脫消極的在這一點上,“Wolen說。“這是一個地獄的一年——這是粗糙和艱難。我認為是時候是樂觀。讓我們享受夏天。”
真主安拉維塔564 W。倫道夫街,仲夏開放的計劃。