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今年1月,天空是下降的:芝加哥的家詹姆斯胡須獎和美國第三大城市- 24米其林星級餐館居住是沒有一個全職的餐廳評論家菲爾·維特爾退休。渴望一個匕首陷入中西部地區最大的城市,外部觀察人士不禁大聲質疑反映在芝加哥的這種吃飯的場景。
維特爾擔任首席評論家為31年芝加哥最大的報紙。現在,五個月後論壇報的美食評論家的退出,報紙都充滿了位置。的Trib周五命名路易莎楚和尼克Kindelsperger co-critics。
盡管他們的經曆不同的到達Trib,朱棣文和Kindelsperger於2016年加入本文同時,已經覆蓋了餐廳場景以不同的方式。偶爾他們會提供簡短的評論,但是大部分餐館的世界屬於維泰爾的批評。現在他們會發光。共享的職責是一些長期芝加哥美食作家邁克爾·Gebert (Fooditor)建議,不僅增加餐館的數量得到曝光,但也允許更多的多樣性,而不是依靠一個奇異的聲音。
盡管報道時事的繼續,論壇報卷入內部動蕩與股東投票接近下周在紙張奧爾登全球資本的銷售。奧爾登,一個投資公司,在其他報紙削減開支。很多次文化批評,包括餐館評論,是第一個受害者之一報紙削減預算。投票定於星期五,5月21日,該報的記者急需資金雄厚的投資者與奧爾登破壞交易。幾個訴訟被提交阻止出售。
但是這些結果之前,論壇報選出了采取行動。一些擔心如果紙會麻煩。在電視方麵,ABC芝加哥7沒有了餓狗史蒂夫Dolinsky長期空置的人格已經谘詢和發布在YouTube上的內容。文章暗示填充維特爾的工作是重點,但與大流行和混亂與奧爾登,沒有什麼是必然的。畢竟,有些人相信像TikTok途徑有影響力的人——他們往往影響自己由餐廳免費食物的誘惑,是自然的替代傳統的批評。
論文在全國已經重新定義了一個評論家的工作,與作家一樣紐約時報的Tejal饒,舊金山紀事報的蘇蕾Ho(像楚,兩個女人的顏色)寫板上的食物多,解決文化在業內和社會公正問題。這是論壇報,除了少數例外,避免了在年的過去。但現在楚和Kindelsperger有機會編寫自己的腳本。
在其他新聞……
——芝加哥風格,女性酒吧行業會議上宣布2018年大張旗鼓地通過紐約時報,就完成了。過去的會議將提供在線視頻內容,但組織者通過通訊宣布,他們已經決定“日落”他們的努力後問題出現關於“作為個人和作為一個組織——過去麵臨衝突並造成傷害。“會議成立了失去了湖合夥人謝爾比艾莉森,營銷人員沙龍布羅斯特,和酒保凱特琳曼。
歐文-拜倫的熱狗在公園是參與一個不尋常的促銷曲棍球傳奇人物韋恩·格雷茨基與大師級作品。“偉大的人”推出一個新的課堂教學運動員的心態,希望觀眾和教練告訴他們他的心理技術用於嚐到成功的溜冰場。顯然,這也涉及到熱狗,賽前儀式。大師與拜倫的在芝加哥,粉紅色的洛杉磯,格雷的木瓜在紐約提供99美分“勝利狗”拖著他穿過花園。還有交易卡完成包裝。
-伊利諾斯州精釀啤酒周周五返回,盡管虛擬形式,啤酒行業慶祝通常特性後,數以百計的小節日和聚會被取消了去年由於大流行。代替麵對麵活動,伊利諾斯州工藝釀酒商協會將推出一款“周行動”於5月14日至21日與行動來支持產業,鼓勵接種疫苗,遊說永久精釀啤酒交付在伊利諾斯州。上可用的更多細節協會的網站。
- - - - - -塊芝加哥俱樂部需要一看無家的中產階級化的後果的芝加哥人通過密西西比的案例中,一名43歲的男人活了兩年嘉寶的停車場建築在4620 n .百老彙和住宅區農貿市場。市場今年春天合作社委員會試圖驅逐密西西比州為一個計劃已久的合作社商店在建築內部,引發了社區成員的強烈不滿。
——曆史核桃的房間梅西在國家內部街頭增加了第二個門票後早午餐日期拖到日曆它的驕傲事件下個月——第一個拖在其114年曆史上的表現——賣完了宣布後不到一個小時,據一位眾議員補充盛會定於周六,7月24日,門票將成為網上周三上午10點,5月19日。菜單和可用的更多細節餐廳的網站。
- - - - - -芝加哥的第一絕對素食冰淇淋店Vaca的牛奶,將開放1436年5月28日在W。斧黑鷹街公園,馬裏亞納聯合創始人馬裏奧告訴食客。她和搭檔迪倫Sutcliff從工作有豐富的經驗甜蜜的儀式,一個傳奇素食冰淇淋店在奧斯汀,德克薩斯州。他們計劃為燕麥奶素食華夫格錐軟服務。
- - - - - -禮拜堂酒館與遊戲”酒吧,卡拉ok,在安德森威爾,將於周四首次開門營業,7月1日根據新聞發布。現場從2熊酒館集團也住宅區的代表作了開發和運營手提鑽在羅傑斯公園。運營商計劃錯開重啟這些場館在接下來的4至5個星期。
——世界著名的葡萄酒Terlato格雷澤家族和南部的葡萄酒和烈酒將周二,5月25日到伊利諾斯州餐館協會的貢獻40000美元餐廳員工救濟基金眾議員說,該基金而去年10月推出全州計劃,獎勵500美元贈款COVID-19餐館工人的影響。