Rick Bayless與Farmer 's冰箱合作

瑞克·貝勒斯是芝加哥餐飲業最新一位與Farmer 's Fridge合作推出一款美食這家零售商以售賣新鮮沙拉的自動售貨機而聞名。

周三，4月7日，貝勒斯-著名墨西哥餐廳的代言人，包括Frontera燒烤和Topolobampo該公司將推出一款限量版商品，可以送貨上門，而不是在自動售貨機裏。Farmer 's Fridge是一家總部位於芝加哥的食品供應商，在疫情期間，由於許多以前的顧客——上班族、上班族和旅行者——因疫情而無法出行，該公司一直在忙著創造新的收入來源。農民的冰箱在一月份推出了一個令人驚訝的試點項目甜甜圈巨頭唐恩都樂(Dunkin’)在埃文代爾(Avondale)、歐文公園(Irving Park)和伊利諾斯州醫療區(Illinois Medical District)的前店提供了一係列沙拉和碗。

與Bayless的合作實際上是由負責廚房的廚師Rishi Manoj Kumar創造的酒吧Sotano這家餐廳位於Frontera樓下。這是一碗限量版的紅辣椒紅燒豬肉配黑豆、焦糖大蕉和香菜米飯。這款產品將在17個州通過農夫冰箱網站貝勒斯計劃下個月通過他的基金會將部分收入用於15萬美元的贈款Frontera農民基金會支持受COVID-19大流行影響的農民，據一位代表說。

農民的冰箱[官方圖片]

貝勒斯對包裝食品並不陌生，他的零售係列包括冷凍煎鍋、碗和預先準備好的醬汁，Frontera食物．去年5月，芝加哥其他知名廚師也加入了Farmer 's Fridge的廚師合作項目。與會者包括頂級大廚冠軍伊澤德(女孩和山羊，Cabra)、Brian Jupiter (前沿)和比爾·金(Urbanbelly)。

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另一則新聞…

-讓謠言工廠停下來:大馬路牛排餐廳合夥人卡拉·卡萊羅表示，Sancerre Hospitality目前還沒有關閉或拆除他們位於西環路的豪華牛排館的計劃。本周早些時候，社交媒體上的討論集中在分區變更上，眼尖的West Loopers認為這意味著這家擁有四年曆史的餐廳的終結。Callero告訴Eater Chicago，分區改變是為了在未來建造一座辦公樓，並臨時計劃將該地塊用作庭院。卡萊羅說，當有更多信息時，她會更新她的庭院計劃。

-該地區的標誌性美食節之一，內伯維爾的Ribfest交流俱樂部，將於今年夏天在一個新的地點舉行。活動將從內珀維爾轉移到羅密歐去G的論壇報．該活動將於7月1日至7月4日舉行，目前還沒有關於娛樂活動的消息。表演節日的演員都能引發話題．

-第三方外賣品牌DoorDash已經選擇了26家芝加哥餐廳，通過其200萬美元的資金獲得資助主街強勢加速計劃．該計劃旨在向五個城市受疫情影響的黑人、土著居民、有色人種(BIPOC)、婦女和移民擁有的小企業提供資金。該消息是幾天後宣布的NBC新聞關於公司新收費的故事。

下列餐廳獲資助2萬元:

1. La Cocinita餐廳
2. 美闕樓
3. 孟買包裝
4. 瘋狂的鳥雞
5. 伊芙琳的美食之愛
6. 濃情巧克力Uzma
7. Badou塞內加爾美食
8. B女士的廚房和餐飲
9. 後院咖啡館
10. 風味極佳的地殼
11. 糖的幸福
12. 風城排骨和威士忌
13. 西貢姐妹
14. 蓋爾五世最棒的烤奶酪
15. 克萊奧的南方料理
16. 瑞塔的
17. 焦
18. 切薩無穀蛋白美食家
19. 約瑟芬的餐廳
20. La Luna
21. 紅辣椒酒吧
22. Split-Rail
23. 俄羅斯茶時間
24. EggHolic
25. J的早餐俱樂部
26. 驛站

焦

18 W。沃巴什大道，芝加哥，伊利諾伊州 訪問的網站

四方

Badou塞內加爾美食

西霍華德街2049號，郵編:伊利諾伊州60645 (773) 293 - 6913 訪問的網站

大馬路牛排餐廳

郵編:美國伊利諾伊州西湖街817號 (312) 526 - 3116 訪問的網站

urbanbelly

北達門大道1542號，郵編:伊利諾伊州60622 (773) 904 - 8606 訪問的網站

酒吧Sotano

北克拉克街443號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 391 - 5857 訪問的網站

四方

西貢姐妹

西湖街567號，郵編:美國伊利諾伊州60661 (312) 496 - 0090 訪問的網站

四方

驛站

1104西格蘭維爾大道，伊利諾伊州60660 (773) 754 - 0255 訪問的網站

四方

La Luna

芝加哥拉辛大街1726號，郵編60608 訪問的網站

四方

女孩和山羊

西倫道夫街809號，郵編:伊利諾伊州60607 (312) 492 - 6262 訪問的網站

四方

瘋狂的鳥雞

西格蘭德大道1160號，郵編:伊利諾伊州60642 (312) 877 - 5684 訪問的網站

四方

La Cocinita

洛約拉大道234號，洛杉磯70112 (504) 309 - 5344 訪問的網站

Split-Rail

西芝加哥大道2500號，郵編:伊利諾伊州60622 (773) 697 - 4413 訪問的網站

四方

Topolobampo

北克拉克街445號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 661 - 1434 訪問的網站

Frontera燒烤

北克拉克街445號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 661 - 1434 訪問的網站

四方

前沿

芝加哥密爾沃基大道北1072號，郵編:伊利諾伊州60642 (773) 772 - 4322 訪問的網站

四方

俄羅斯茶時間

伊利諾伊州芝加哥市亞當斯街77號，郵編60603 (312) 360 - 0000 訪問的網站

後院咖啡館

郵編:伊利諾伊州西47街2059號，郵編60609 (773) 475 - 6381 訪問的網站

四方

巨大的

西阿米蒂奇大道3209號，郵編:伊利諾伊州60647 (773) 252 - 0997 訪問的網站

四方

Cabra

北格林街200號，郵編:伊利諾伊州60607 (312) 761 - 1717 訪問的網站