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當地一個社會媒體計劃,包括越南餐館老板,希望解決暴力和幫助美國亞裔和太平洋島民(AAPI)股權企業傷害在大流行期間。
芝加哥AAPI社區驚呆了一個60歲的越南男人襲擊後在3月20日在百老彙和Ainslie街,在住宅區,菱形花紋在亞洲,一個地區越南河粉和banh mi商店而聞名。其他攻擊的事件讓人聯想到AAPI全國人民,同樣的行為導致# StopAsianHate,提高認識的活動圍繞種族歧視針對亞洲社區,一個行為很多感覺這是在美國被忽視。
五個芝加哥人聯手創建慶祝菱形花紋。雖然在餐館工作,努力圍繞行業。開始采訪社區成員的視頻、照片和其他社交媒體文章(最終,希望是主機事件),根據他們的網站,他們的任務是“進一步提升活躍的社區和利用公共和私人合作關係。“周三工作正式啟動,3月31日“促進社區協作和橋菱形花紋的亞洲地區的文化差異。”
努力來了時針對亞裔美國人的暴力在全國一直在增加包括等悲劇亞特蘭大spa射擊,殺死8人,包括六個亞洲女性。槍擊事件導致的反應來自芝加哥的餐飲業,尤其是來自亞洲婦女,采取社會媒體分享他們的厭女症和種族主義的故事。
慶祝菱形花紋與50區企業和將視頻從五個餐廳的老板,組織者三一重工Nguyen說。她沒有透露這五但表示他們會打破他們最喜愛的菜肴並分享他們的經驗。Nguyen說,很多人會說越南(用英語翻譯);重要的是要聽業主實際的聲音,而不是被稱為音頻,她說。
吃的珍妮張2月寫道,而美國人可能喜歡亞洲食物,他們不一定喜歡做它的人:“他們對待唐人街就像遊樂場時,他們的居民喜歡背景照片,”
阮活躍Instagram,拍照在餐館,積累了接近30000的追隨者。她希望芝加哥人光顧亞洲菱形花紋的店,麵包店,和其他業務受到的排外情緒。她也希望像夜市的事件,並一直鼓勵城市官員關閉Argyle汽車交通所以餐館可以設置表。(在社區就像四季如春、黃金海岸和河流北了戶外餐飲許可證,亞洲地區在菱形花紋,小村莊,德文郡——英語越來越少——沒有運氣獲得批準。)
所有50個企業參與也將接受750美元小額基金資金擔保通過的7500美元的贈款DishRoulette廚房非營利性的流感大流行期間特別忙,幫助本地擁有餐廳生存。它的首要目標是幫助餐館和食品企業由女性,無證,和黑色的,土著和有色人種(BIPOC)。
Nguyen說,她希望展示越南菜之外已經普及在芝加哥(組織了自己的利益,以避免在視頻展示banh mi和越南河粉)。
集團使其立場的失誤前王牌政權明確的寫在他們的網站上,“亞裔恨這次大流行期間大幅飆升,由於傷害和虛假的言辭從上屆政府的替罪羊被指COVID-19 AAPI社區為“中國病毒”和“宮保流感。”
亞洲在箱麵Argyle最著名的餐館,越南河粉店的菱形花紋和百老彙的一位著名的角落。1月參加其所有者飛往華盛頓集會支持前總統唐納德·特朗普國會大廈,事件導致暴動,導致五人死亡,140受傷。箱麵也在調查後,聯邦當局說他們欠60 backpay工人700000美元。
“槽麵不說話代表亞洲菱形花紋,“阮說。“我想讓人們知道的東西。”
芝加哥餐館社區——特別是AAPI女性——對最近的攻擊破壞。許多廚師,包括詹妮弗·金(Alt經濟),瑪格麗特Pak(Thattu),Palita Sritatana(粉色鹽)、共享的語句通過Instagram賬戶如何亞特蘭大拍攝是種族主義者,厭惡女人的另一個提醒他們已經接受定期治療。
“有些日子不可能存在在這個皮膚,”金姆寫。“有人可以看看你不知道你和思考,我希望他們都死了。我們把悲傷?我們教發展厚皮,但它從來沒有厚度足以阻止一顆子彈一個白人至上主義者的槍。”
Sritatana細節緊張的暗流已經來描述自己的經曆作為一個亞裔美國人,描述破碎壓力來證明自己小學同學從來沒有見過一個亞洲人。不管她的努力,種族主義遇到的流,誹謗,甚至在工作場所性騷擾,從未停止。
“我強迫自己加倍努力所以我的一切,我可以刪除任何疑問在我的歸屬感,”她寫道。“但即使兩倍努力在一個白人至上的世界裏仍然不夠好,也不是我想存在。”
其他廚師AAPI社區分享他們的故事和支持Instagram包括吊杆東保利啊的。贏得金Kimski是一個塗鴉藝術家表達了誰情感的繪畫一個“停止亞洲恨”標簽在芝加哥的牆上。
“這不僅僅是一個亞洲的事情,它是一種人類的事情,”Kim Instagram郵報寫道。“恨/無知是教和學,而不是根植於我們。每個人都有一個故事,每個人都在掙紮。這個不應該盡可能多的治安應該互相教學/學習。”
BIPOC廚師包括達內爾裏德(廚房Luella南部)拉法指控(Evette)分享他們在社交媒體上的支持。
“我不在乎你是誰,我們都參加了這個關於AAPI民間以某種方式或另一個,“通過Instagram指控寫道。“對自己誠實和工作如何出現,因為如果你知道如何找到一個隨機塊肥皂由漿果生長在山腰在西藏在互聯網上,你可以找出如何出現在AAPI !”
麵包師,許多人參加了麵包師反對種族主義的運動也借以來的支持暴力的事件。希瑟Bodine-Lederman素食麵包店的餡餅,餡餅,親愛的flash出售粉紅色的心形餅幹,上麵寫著“停止亞洲恨”和國家非營利組織捐贈的100%的收益AAPI女性領導。著名地方貝克莎拉Mispagel-Lustbader麵包店彈出麵包休息室還把她的技能嗎,從本周的麵包糕點全部銷售收入芝加哥亞裔美國人推進公正的章。
亞洲文化是不可或缺的芝加哥美食——以至於2019年米其林檢查員獲得星星四個日本餐廳和一個韓國餐廳的25個餐館。它是超越移民飛地的邊界像亞洲菱形花紋和唐人街。廚師的背景已經被亞洲風味的影響和技術,將它們添加到炸玉米餅,燒烤肉類在binchotan(日本木炭),和自己的烹飪事業的吃麵條在早期。
就像在去年的黑色物質生活的抗議,許多社區看餐館老板的反應,偏執的實例,試圖確定他們的語句表述行為的是真正的或他們是否說出來。
斯蒂芬妮·伊澤德,誰擁有中國靈感的餐館,鴨鴨山羊在富爾頓市場,批評文化撥款其中,是發表了一個聲明後攻擊。她寫道,“在一個計劃做一個長期工作,和找到合適的合作夥伴和組織有效的區別。“郵局收到了2400多喜歡,雖然伊澤德她分享的支持者,《華盛頓郵報》也吸引了許多相同的廚師在今年早些時候聽到批評。
像一種羚羊,所有者廚師的特殊的雞尾酒吧(他還擁有巨大的在洛根廣場)不是亞洲人。他們做了一個類似的帖子、譴責暴力和承諾與組織包括亞裔美國人推進正義。《華盛頓郵報》獲得了超過300的普遍好評。
阮和她的學生說,他們等待正確的時間宣布慶祝菱形花紋。COVID-19複雜計劃的限製,但是亞特蘭大後,他們覺得是時候行動了。她敦促盟友使用社會媒體和公布帳戶的共享內容推特,Instagram和臉譜網頁麵。
“我們美國人就像其他所有人一樣,”她說。