不吃肉芝加哥式熱狗和意大利牛肉來南部郊區

一個出名的餐館海德公園無肉的美味和純素食芝加哥式熱狗擴大當地影響力到郊區一個新的位置。廚師和所有者Laricia錢德勒不吃肉的餐廳不能相信這不是肉1月下旬推出第二個位置在郊區Orland公園,芝加哥西南25英裏。

錢德勒對她的品牌也有偉大的夢想:“我想環遊世界,素食時好時壞的漢堡,”她說。“我想讓每個人都知道這個名字。”

不敢相信這不是肉與第二位置分享奧蘭公園空間Phlavz酒吧和格柵。錢德勒被最好的朋友Phlavz合夥人安德魯Dilla Bonsu長達十年之久。

她安慰食物菜單包括肉類、奶製品、無蛋素食水牛蝦之類的東西,“意大利不是牛肉”三明治和煎模擬溫和醬雞已經擴大到奧蘭公園裏添加披薩。2400平方英尺的空間房屋比薩餅烤箱,錢德勒的東西沒有空間在海德公園。選項包括一個卡利燒烤雞肉(素食或牛奶奶酪,洋蔥,燒烤醬)和倫敦最高(意大利素食香腸,素食或奶製品奶酪、菠菜、蘑菇、giardiniera)。

與許多芝加哥餐館,都不敢相信這不是肉和Phlavz看到流感大流行期間的興趣激增,與客戶形成socially-distanced線的街區去接外賣的訂單。錢德勒將她的方法描述為“彈性素食者”——一個術語來描述食客中過渡到純素食者或普通素食者的飲食。“當你把它叫做素食,有時人們害怕,”她說。

兩個餐廳功能櫃台服務以及它們之間的座位84在家吃飯的顧客。芝加哥及其周邊郊區目前允許25%的最大容量或25人/房間。所有者的空間配備了紫色霓虹燈——也見過在Phlavz原始位置——以及在阿斯特羅草皮和黑白照片的牆上壁畫著名的黑人政治家、藝術家、演員和運動員。盡管它們共享空間,錢德勒很快指出,她的烹飪設備Phlavz分離,為混蛋漢堡和雞翅。

與她的第二個位置離地麵,她已經計劃在郊區Naperville第三個前哨。請繼續關注更新,即將到來的項目。

不敢相信這不是肉嗎,24 Orland廣場開在奧蘭公園,網上訂購通過烤麵包每天11點到9點。

肖恩·邁克爾/不敢相信這不是肉

Phlavz酒吧&格柵

西麥克斯韋街717號,60607 (773)717 - 7979 訪問的網站

不敢相信這不是肉嗎

1/2東第53街1368號,60615 (773)675 - 8208 訪問的網站