Alinea Nixes計劃在10億美元的瑞吉摩天大樓內開設餐廳

的開餐廳集團進軍芝加哥市區2020年宣布，不會發生。該公司已經決定不再為即將於6月開業的芝加哥瑞吉酒店提供食品和飲料。酒店位於E. Wacker Drive 363號的101層摩天大樓內，最初被稱為Vista大廈。

麥哲倫發展集團周二發給大樓投資者的一份備忘錄稱，Alinea的決定是“由於新冠疫情對人員短缺和供應鏈問題的影響”，該集團“認為現在不是他們接手該項目的正確時機”。相反，該公司將把注意力集中在三家餐廳和兩家酒吧——Alinea，下一個餐廳，擺架子《鳥舍》和《辦公室》。Alinea聯合創始人尼克·科科納斯(Nick Kokonas)向Eater Chicago提供了麥哲倫的便條，但拒絕對這封信以外的內容發表評論。記者沒有立即聯係到麥哲倫公司的發言人置評。

早在2020年11月，麥哲倫就宣布Alinea將運營這座造價10億美元的湖岸東大樓的兩家餐廳和位於第二層和第11層的休息室。周一給投資者的消息稱，已經開始談判引入新的烹飪合作夥伴，“這將與我們的居民和酒店客人所期望的高水平的豪華和高質量的餐飲保持一致。”

從奢華和外觀的角度來看，它很難超越Alinea，這是芝加哥唯一一家獲得米其林三星評級的餐廳。在疫情期間，由於新冠肺炎的傳播，室內用餐暫停，消費者信心低迷，這家餐廳加入了其他幾十家餐廳的行列外帶餐——對於一個高檔餐廳來說，這是很罕見的。它還開始出售酒窖裏的陳年葡萄酒和烈酒瓶來創收。2020年4月，Alinea證實，Aviary和辦公室的紐約前哨站不會在文華東方酒店內重新開放。科科納斯告訴Eater NY關閉醫院與大流行無關

麥哲倫改了這座建築的名字從Vista Tower到瑞吉酒店(St. Regis)，在引入萬豪國際(Marriott International)來運營這家位於最底層12層、擁有192間客房的酒店之後。瑞吉是萬豪旗下的豪華品牌。Gang工作室是一家國際知名的建築公司，它設計了1191英尺高的大樓，裏麵還有價值100萬美元的共管公寓。它是這座城市第三高的建築。

Alinea還有一個項目很久沒有更新了，是和萵苣娛樂你企業將複蘇Ambria，林肯公園的一家法國餐廳，在2007年關門前經營了27年．科科納斯拒絕就這兩家香港頂級餐飲集團之間不尋常的合作發表評論。各方希望在2020年初在Belden-Stratford大樓恢複Ambria，該大樓位於北林肯公園西2300號，靠近林肯公園溫室。