芝加哥的玉米糖披薩為萬聖節噩夢提供燃料

柳條公園(Wicker Park)和洛根廣場(Logan Square)的保利吉披薩(Paulie Gee’s Pizza)的兩家新特惠店有著不同的目標。一個是前雇員嚐試使用萬聖節剩餘糖果的產物，另一個則是支持一個良好的理由。

玉米糖披薩這是2018年出現的一個趨勢家庭廚師開始尋找使用萬聖節剩餘糖果的新方法。周四中午，在柳條公園(Wicker Park)的Paulie Gee 's餐廳，他們將提供限量的紐約式玉米糖披薩。這是一種薄皮派，上麵有，是的，玉米糖，還有花生，最後撒上蔥花和少許印度辣醬。

丹尼斯·李，當地美食作家外賣,講述了披薩的起源在他的時事通訊《食物是愚蠢的》中李是保利吉的前廚師，在保利吉的柳條公園管理合夥人托尼·德紮特的協助下，在萬聖節的下午發明了這個食譜芝加哥讀者音樂作家Leor Galil。

“從紙麵上看，這是一個聽起來很愚蠢的組合，”李寫道，“但實際上，它非常棒。”

與此同時，洛根廣場(Logan Square)底特律風格的特餐“旅行比利”(Trippin Billy)可以持續一個月，它是精心製作的披薩，而不是噱頭。住在洛根廣場(Logan Square)的家庭廚師兼麵包師比利·祖雷卡特(Billy Zureikat)與Paulie Gee 's合作製作了這款披薩的食譜，他在一封電子郵件中稱它是一種方形披薩，餅皮厚而有嚼勁，上麵撒著石戶胡椒奶油醬、玉米、醃墨西哥辣椒、蔥花、焦糖切達幹酪和馬蘇裏拉奶酪。

祖雷卡特寫道，這個名字不僅僅是一出戲戴夫·馬修斯樂隊song:這是參考他去年3月被診斷為肢體帶肌營養不良症(LGMD)，這是一種針對腿部肌肉的肌肉營養不良症。“長時間睡眠障礙會導致從椅子上站起來、爬樓梯和平衡問題，”他寫道。“它還會導致頻繁摔倒，這是我經常經曆的事情。”這款披薩的目標是提高人們對肌肉萎縮症和LGMD的認識，並為可能的治療提供資金:每個Trippin Billy披薩出售的2美元將捐贈給肌肉萎縮症協會。

威士忌節將於周五回歸

在去年的大流行中斷後，大型酒業盛會WhiskyFest將於周五重返芝加哥，屆時將有數百種威士忌品種供威士忌愛好者品嚐，從單一麥芽威士忌和混合蘇格蘭威士忌到田納西、加拿大和日本的威士忌。與會者還可以參加行業專家的教育研討會，比如芝加哥地區熱門酒公司Few Spirits的創始人，以及肯塔基州Heaven Hill Distillery的代表。門票(295美元)和更多細節網上．定於11月5日(周五)下午6點半至9點半在Loop區凱悅酒店舉行。入境需提供COVID-19疫苗接種證明。

Wendy 's試著在芝加哥賣薯條

快餐巨頭溫蒂漢堡(Wendy 's)本月在芝加哥的主場向麥當勞發起了挑戰，在芝加哥到處都是宣傳該品牌新推出的熱脆薯條(Hot & Crispy Fries)的廣告牌。據一位代表說，這些巨大的廣告被放在了一些關鍵地點，比如在西環的麥當勞漢堡大學培訓設施對麵，以及在拉薩爾的搖滾麥當勞的未來替代品的街對麵。品牌的牛肉會很快變得令人尷尬，但這種競爭是有曆史的:溫蒂漢堡與麥當勞的前廚師邁克·赫拉茨有長期合作關係，他將出現在這家總部位於俄亥俄州的漢堡連鎖店即將推出的一個視頻係列中。

美聯社/溫迪的圖片

為…舉行的告別宴會Mon Ami Gabi在郊區生活二十年後

芝加哥最大的餐飲集團，萵苣款待你據一位代表表示，該公司將於11月10日(周三)正式告別其位於郊區的法國餐廳Mon Ami Gabi橡樹溪中心將一直營業到感恩節，但悲傷的粉絲們可以在下午5點半到8點半之間用雞尾酒和行政總廚布魯斯·威廉姆斯(Bruce Williams)的法式小食菜單向他們告別。門票(75美元)和更多細節都可以買到通過超越．

四方

兩個

芝加哥格蘭德大道西1132號，郵編il60642 (312) 624 - 8363 訪問的網站

四方

橡樹溪中心

奧克布魯克中心100號，郵編60523 (630) 573 - 0700 訪問的網站

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萵苣款待你

芝加哥謝裏丹北路5419號，郵編60640

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Mon Ami Gabi

北林肯公園西2300號，郵編60614 (773) 348 - 8886 訪問的網站

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天藍色

西哈伯德街111號，郵編60654 (312) 828 - 9000 訪問的網站

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巨大的

西阿米蒂奇大道3209號，郵編60647 (773) 252 - 0997 訪問的網站

保利·吉的柳條公園

北達門大道1566號，郵編60622 (773) 661 - 6793 訪問的網站

保利吉的洛根廣場

北密爾沃基大道2451號，郵編60647 (773) 360 - 1072 訪問的網站