黑人擁有的餐館在芝加哥和亞特蘭大成功地產生了6月14日超過100萬美元,達到所設定的目標Black People Eats,一個Instagram賬戶和數據庫該組織的創始人表示,這突出了非裔美國人擁有的酒店業務。
Black People Eats也融入了感恩節的精神,與Cleo的南方美食芝加哥人可以在周三下午1點至4點在S. Cottage Grove大道4248號免費領取這些商品。
這項活動最初是由黑人吃傑裏米·喬伊斯在2020年發起的,今年有130家餐廳參加,包括前沿,肖恩·米歇爾的自製冰淇淋,Hoagy的故鄉、Golden Gloves Cuisine等。“我們都是在沒有公司支持的情況下做這件事的。隻是社區支持!”喬伊斯在周日寫道在Instagram.“這就是當我們團結一致時發生的事情。這就是黑人的卓越。”
六月,這個夏天成為伊利諾斯州的法定假日,紀念黑人奴隸製度的終結1865年6月19日——內戰結束兩個月後。參加活動的餐廳在這一天推出了6.19美元或16.19美元的特色菜,喬伊斯同時籌集了超過8800美元通過GoFundMe他的資助計劃旨在為餐館老板提供額外的運營資金。
芝加哥的黑人餐館長期以來都麵臨著巨大的障礙獲得金融資本和知名度盡管喬伊斯斷言,這座城市擁有全美最多的黑人餐廳。這種資源上的差距進一步凸顯了像今年夏天的六月倡議這樣的事件的重大影響。
機器人接管了印度購物中心的廚房
在他們作為服務器首次亮相之後X鍋在南環線UIC的送貨員今年秋天早些時候,機器人開始擴展到廚房工作。兩個機器人Indra和Sena正在內珀維爾的印度購物中心美食廣場準備飯菜。
嚴格來說,因陀羅和塞納是機器人武器雖然不是完全的機器人,但它們是高效的:它們的工程師告訴內伯威爾市太陽他們可以在10到12分鍾內準備8道菜。雖然它們可以通過編程烹飪幾乎任何食物,但它們目前專門為美食廣場的Surya Tiffins和One Mean chicken攤位提供印度早餐和炸雞。不過,很快,他們將把菜單擴展到泰國菜,第三家餐廳Thai76將開業。它們由阿靈頓高地的納拉機器人公司製造。
的所有者5麵包餐廳祈求奇跡的出現和捐贈
位於查塔姆(Chatham)的一家南方靈魂餐廳Loaves Eatery以聖經中的一個奇跡命名,它需要一個自己的奇跡:它的主人已經開業了GoFundMe網頁為了籌集資金重新開業,該市三個月前因無力償還過去的債務而關閉。GoFundMe主頁解釋說,在過去的兩年裏,由於大流行、食品價格上漲和快遞應用程序費用,5 Loaves的資金捉襟見肘,無法獲得銀行貸款。業主們要求8.5萬美元的賠償,以支付償還債務的費用,以及費用和罰款,並在重新開業時能夠向工人支付合理的工資。5 Loaves餐廳位於第75街,靠近Harold 's Chicken、Soul Veg City和Lem 's Bar-B-Q,也獲得了2017年Jean Banchet最佳民族餐廳獎(該獎項已被取消)。