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阿卡迪亞這家由瑞安·麥卡斯基(Ryan McCaskey)創辦的米其林二星餐廳將不會重新開業，主廚兼老板向Eater Chicago證實。本月早些時候，“出租”的標誌在南環餐廳上空升起，標誌著麥卡斯基在芝加哥的時間正式結束。這家餐廳實際上在2020年7月之後不久就關門了鋪天蓋地的指控都是前雇員對麥卡斯基提出的指控。當時，麥卡斯基表示，他計劃迅速重新開業。
從那以後，麥卡斯基就這樣做了搬到緬因州他在那裏經營著另一家餐廳Acadia House Provisions。麥卡斯基說，持續的大流行讓他改變了在芝加哥重新開業的想法。在給Eater的一份聲明中，他寫道:“我們決定關閉Acadia，因為擁有一家企業的障礙越來越多，尤其是在芝加哥經營一家餐館。”
麥卡斯基在聲明中寫道:“犯罪率上升、入室盜竊企圖、人員短缺和收入下降也迫使我們關閉了大門。”
這位廚師還提到，他想專注於自己和自己的健康，想要開拓全國各地的小市場，包括農村地區。他還可能考慮在國外開一家餐廳。Acadia於2010年首次亮相。
他寫道:“在這一行幹了29年，其中包括經營阿卡迪亞的10年，我想花更多的時間與家人在一起，保持身體健康，處理人際關係和旅行——這些都是我從來沒有時間做的事情。”“由於COVID的持續不確定性造成了如此多雲的前景，現在似乎是開始新篇章的最佳時機。”
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麥卡斯基仍然被前阿卡迪亞服務員科迪·內森對他提起的訴訟所束縛。內森指控麥卡斯基帶頭發起了一場令人討厭的騷擾活動，其中包括一個冒充內森已故兄弟的人發來的電子郵件。內森的法律團隊表示，這一行動是對內森分享阿卡迪亞據稱有毒工作環境細節的報複。其中許多細節都是通過一個Instagram賬戶匿名分享的The86dlist．該賬戶是芝加哥餐館工作場所不良行為者故事的聚合器，於2020年7月休眠。
麥卡斯基和他的律師羅傑·馬拉維亞堅持認為麥卡斯基是無辜的。下一次開庭日期定於11月4日。麥卡斯基的陣營表示，“這個案子還沒有接近解決，因為我們仍在發現過程中。”
也許很難將Acadia的消亡與其在餐廳全盛時期的影響區分開來。它為芝加哥南部帶來了精致的餐飲，這是一塊被高檔餐飲集團忽視的狹長地帶。多年來，這是羅斯福路以南唯一一家米其林星級餐廳，餐廳非常漂亮，可以與美國最好的餐廳相媲美。輪胎指南他將阿卡迪亞的烹飪描述為“雄心勃勃、精準而又技術精湛”。
阿卡迪亞還有一個酒吧，不想在晚餐上花費數百美元的當地人可以在那裏買一個漢堡和飲料，為顧客提供了一種便利程度，近年來其他高級餐廳老板也在效仿這種做法。
麥卡斯基在全國各地的活動中露麵，獲得了一定程度的全國關注。這位廚師出生在越南，小時候被帶到美國芝加哥郊區。他的成功使他實現了自己版本的美國夢。