芝加哥式山羊皮薩不再是幻想

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這可能是一場百年合作，Birrieria薩拉戈薩這家店是紐約最好的樺樹酒供應商之一，它的鄰居是阿切爾高地(Archer Heights)安吉洛的塞披薩(普拉斯基路4850號)聯手推出了世界樺樹餡披薩——準確地說，是山羊樺樹餡披薩。這是合乎邏輯的結論嗎quesabirria狂熱?

安吉洛這周早些時候宣布了即將到來的消息一個Facebook視頻主廚兼老板Adrian Zamudio在一封電子郵件中詳細介紹了這個項目的起源:“我看到幾家店用birria製作薄披薩，覺得沒人做餡，也沒人用薩拉戈薩這樣的高質量肉，所以我問我的鄰居們是否有興趣合作，然後就成功了!”

在這段視頻中，約翰·薩拉戈薩第一次檢查並品嚐了這種披薩，並宣布它“現象級”。其他早期品嚐者發布他們的評論安吉洛的臉書主頁上的人都不太確定。有人覺得它需要更多的辣醬。還有人說這是“披薩和birria的恥辱”。紮姆迪奧表示，雙方的合作將無限期地持續下去。

披薩上撒了香菜和洋蔥，讓人想起了吉諾在東部做的簡短實驗當連鎖店開了一家餐廳把披薩和墨西哥食材混合在一起。這家店已經關門了，墨西哥城的吉諾(Gino 's)也關門了。

烈酒瑞格利維爾找到了一個租戶

Cresco Labs計劃在今年秋季晚些時候將其Sunnyside Lakeview藥房搬到更大的地方烈酒在克拉克街和艾迪街芝加哥街區俱樂部報道．目前的空間僅為900平方英尺(約合454平方米)，是專門為醫用大麻客戶而建的;一位發言人說，新機場將有1萬多名乘客，可以同時為60名顧客服務。搬遷將於11月中旬進行，等待該市分區委員會的許可。瑞格利維爾的標誌性建築John Barleycorn於2020年1月關閉。林肯公園的原版已經自2014年關閉以來一直空置．

在颶風艾達過後，支持路易斯安那人

芝加哥頂級酒吧運動員的俱樂部烏克蘭村將與新奧爾良的酒神酒吧一起在本周末舉辦一場義賣活動，為遭受颶風“艾達”影響的路易斯安那州居民籌集善款。屆時將有音樂、食物和飲料、抽獎和無聲拍賣;該活動從周六和周日的中午持續到晚上8點。

梅格·加魯斯得到了一份新工作

糕點師梅格·加魯斯今年夏天離開了博卡集團六年之後，她有了一份新工作:她現在是可可+有限公司這是老城的一家巧克力咖啡館。他們在一份新聞稿中說，店主金姆·哈克(Kim Hack)一直想進軍糕點行業，而加魯斯(Galus)一直想開始自己的巧克力糕點生意，所以這似乎是一次自然的合作。Galus從今天開始;為了慶祝，商店將在整個周末發放迷你馬卡龍。

巽他發射的午餐

巽他新亞洲

巽他新亞洲位於River North的比利·德克(Billy Dec)東南亞餐廳現在提供午餐取貨或送貨，周一至周五上午11點至下午2點。選擇包括便當盒，戳碗，壽司卷，塊狀魚，和饅頭。Sunda最近宣布了計劃尋找富爾頓市場的位置．

四方

巽他

西伊利諾斯街110號，郵編60654 (312) 644 - 0500 訪問的網站

四方

烈酒

芝加哥坎齊街西149號，郵編60654 (773) 348 - 8899 訪問的網站

四方

波卡

北霍爾斯特德街1729號，郵編60614 (312) 337 - 6070 訪問的網站

四方

可可+有限公司

芝加哥北威爾斯街1651號，郵編il60614

四方

Birrieria薩拉戈薩

普拉斯基南路4852號郵編60632 (773) 523 - 3700 訪問的網站

四方

安吉洛的塞披薩

普拉斯基南路4850號，郵編60632 訪問的網站