根據來自世界衛生組織的一份報告,芝加哥的基本製造業和工廠工人,包括食品和飲料行業的工人,仍在以驚人的速度感染COVID-19塊俱樂部芝加哥.其中有著名玉米餅公司的員工已明顯減少玉米截至9月30日,該工廠80多名工人的新型冠狀病毒檢測呈陽性。工廠四月暫時關閉因為一名長期雇員死於病毒並發症
El Milagro是一家向商店銷售薯片、向餐館供應玉米餅的企業芝加哥的機構由勞爾·洛佩茲於1950年創立。El Milagro在皮爾森(Pilsen)和小村莊(Little Village)有工廠,在芝加哥地區有三家墨西哥卷餅店,在奧斯汀(Austin)、德克薩斯州和亞特蘭大(Atlanta)也有餐廳。
專家和員工對Block Club表示,問題在於城市運營的項目無法滿足那些無法在家工作或生病時請假的居民。雖然計劃像保護芝加哥美國派遣誌願者到感染率高的社區分發口罩、信息包和洗手液,這是一個積極的步驟,但它們沒有解決根本問題。工人和他們的家人需要在晚上和周末進行及時、方便的檢測,以及經濟支持,讓他們在生病時呆在家裏。
根據伊利諾伊州接觸者追蹤數據,自7月1日以來,工廠和製造商是伊利諾伊州COVID-19疫情的主要來源,它們的設施中爆發了116起疫情。芝加哥前助理衛生專員霍華德·埃爾曼(Howard Ehrman)博士告訴記者,該州傑出的製造業可能意味著有更多沒有正式記錄的疫情。埃爾曼沒有特別提到El Milagro,但他認為,通常情況下,這些工人沒有足夠的空間,沒有足夠的口罩,他們之間也沒有屏障。
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-獲James Beard獎的本地廚師Beverly Kim (降落傘,Wherewithall)和薩拉·斯特格納(草原草咖啡館)將參加一個由8名女性組成的虛擬小組,其中包括頂級大廚蓋爾·西蒙斯(Gail Simmons),分享她們作為女性和母親在酒店行業工作的經驗。由達納·考溫主持,前主編美食與美酒在美國,該小組將討論女性如何在行業中取得職業成功的同時,還能養家糊口——這是該論壇的核心問題金的新項目,富足的設定.會議將在1月19日星期二中午舉行。門票(10美元)可以買到通過哪些.
- - - - - -波蒂略的希望有新年決心的人們知道,他們可以通過享用意大利牛肉碗來減少碳水化合物,其中包括切成薄片的牛肉、果汁和辣椒,芝加哥人希望從普通的牛肉三明治中得到……但是沒有法國麵包。該公司實際上在8月份推出了這款產品,但一條及時的推特激怒了一些芝加哥人,他們懷疑這種產品的存在是否神聖。的論壇報有一個寫作為該報的政治編輯之一埃裏克·克羅爾,也指出了競爭對手Buona多年來,牛肉一直提供自己的牛肉碗。時間會告訴我們波蒂略的發明是否會像肯德基一樣出名。但就連Noble廣場最受墨西哥人喜愛的深夜餐廳La Pasadilla也提供卷餅碗,所以這一趨勢將持續下去。
本周在芝加哥的意大利牛肉創新(博納多年來一直有這種做法)……https://t.co/EiryCIMNLi
——埃裏克·克羅爾(@EAKrol)2021年1月8日
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