鬼廚房公司撓市區地方食品大廳折疊

10500平方英尺井街市場空間已空自9月以來,曾經是一個誘人的市中心在COVID-19現貨不是那麼有吸引力。但四個月後,廚房的曼聯,這是一家加州鬼廚房公司已經宣布,它將空間在n井街222號。該公司在2019年底進入芝加哥市場與河流北的位置,沒有透露當循環位置將首次亮相。

此舉將擴大廚房曼聯的交付足跡,帶來更多的品牌芝加哥市中心。新位置將遵循類似的設計公司的第一個芝加哥鬼廚房在831 n·塞奇威克與一些關鍵的差異,據一位眾議員空間最終會成為事實上的食品大廳揭示室內和室外的座位,缺席塞奇威克的位置。它將包含10廚房空間與秩序和皮卡中部地區在中間。

前哨站將操作允許客戶從多個餐館買食物在一個訂單,支付這一切與一個法案。這是一個類似的方法Chowbus,第三方專門提供亞洲食物從唐人街的餐館。

沒有什麼餐廳將占領鬼廚房。塞奇威克的位置目前的房子鏈包括快樂蜂波蒂略Panera Bread,菲爾,火和煙骨頭酒吧和燒烤,一個列表,斯托克斯擔憂一些當地的小餐館老板,全國性連鎖企業將價格,獨立的企業。這是類似於社區周圍的擔憂房地產像西方循環,隻有那些與主要投資者可以財產。

雖然鬼廚房和虛擬餐館存在COVID-19大流行之前,他們已經成為一個酒店業的主要工具由於病毒關閉餐廳在芝加哥。廚房曼聯已經與第三方快遞公司——另一個著名的流行特性——例如Grubhub,無縫,超級吃和DoorDash。而小餐館哀歎這些公司為掠奪行為,包括傭金——現在限製在15%根據芝加哥條例》——廚房曼聯和其他類似的公司歡迎他們。

發言人說,期待更多細節,包括開業日期,二月初。

廚房聯合混合n .井街222號預定開始日期不詳。

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