Orkenoy洪堡公園的第一個啤酒廠,是開著的在金博爾藝術中心606年的小道,特色farmhouse-style啤酒,可共享的盤子,smorrebrod(Scandanavian露麵的三明治)和“Neo-Nordic提基”雞尾酒。萬眾矚目的地方上市後三年的規劃由業內資深人士和朋友強尼·Ifergan啤酒和瑞恩•桑德斯在Lagunitas醞釀的道格拉斯公園工作時結識的酒吧。它還與洛杉磯女共享空間Dayglow咖啡從Ifergan的哥哥Tohm Ifergan。
Orkenoy團隊旨在灌輸啤酒廠與藝術中心的創新精神,並把這種威脅描述成一種“創造性的收集空間”其網站上。工作人員開始通過無電梯的窗口和有限的在家吃飯與外賣的服務在5000平方英尺的空間。而啤酒——所有命名的寵物,像“驚人的古斯塔夫”(Catharina-style酸)——明確的重點,創造性的和有吸引力的雞尾酒可以搶出風頭。這些包括“Sellanraa”(akvavit、黑麥、冰島苔蘚糖漿,海鹽“吻”)和“Hyldemoer花園”(龍舌蘭酒布蘭科、石灰、蝴蝶豌豆花和接骨木花簡單的糖漿,龍蒿酊,aquafaba)。顧客可以在網上訂購通過烤麵包。
9月初開業前,有人標記一個窗口在Orkenoy短語“中產階級化是種族主義”,根據Facebook帖子約翰尼·Ifergan形式。“雖然我們完全同意這種說法,我們深感悲痛的錯誤一直流傳上周對我們和我們的意圖在我們未來的太空@kimballartschicago,“Ifergan寫道。塗鴉是一個明顯指的是最近購買的金博藝術中心由兩個開發人員據稱推出長期租戶施工建設,據塊俱樂部芝加哥。
塊俱樂部首次報道這個開口。
Orkenoy,凱姆鮑爾1757 n·金伯爾大道,在藝術中心,通過周一周三上午11點開到晚上10點。。