脂肪威利的肋骨棚屋關閉經過近20年的洛根廣場

所有權思考關閉這家餐館甚至在大流行

通過Ashok Selvam@Shokdiesel2020年9月18日,12:50pm CDT

脂肪威利的肋骨棚屋,一個城市的最好的燒烤餐廳,在洛根廣場正在縮小。餐館老板和廚師Bo福勒,他也跑歐文和引擎在同一條街上,宣布了這一消息周四通過Facebook。周日,9月27日將餐廳的服務的最後一天在接近西方和舒伯特的途徑,在帝王的影子城市北電影院。

當然,電影院在大流行期間3月已被關閉。盡管燒烤旅行好帶走的,留下脂肪威利沒有的客戶來源。餐廳是藏在一個安靜的十字路口,肯尼迪高速公路接壤。這是對於歐文&引擎和Maplewood絲錐在拐角處。

深表感激,一個真正的悲傷,我們宣布關閉在這個月底....
發布的脂肪威利的肋骨小屋在星期四,2020年9月17日

福勒已經考慮肋棚屋的未來兩年多。她告訴食客芝加哥,她一度認為在太空開披薩店。近幾個月來,成功的披薩店開業,喜歡披薩友好的披薩和披薩炸雞冰淇淋有顯示,披薩在大流行期間的力量。福勒不立即聯係到談論未來的空間。

而傳統芝加哥燒烤擅長在城市的南麵,與傳說像Lem的烤肉和J叔叔的表演奇跡水族館吸煙者。脂肪威利強調福勒的激情的原料采購質量。燒烤沒有特定的區域。墨西哥玉米餡餅懇求的蘸醬。寶寶回來肋骨未經fall-off-the-bone mush咬過得愉快。包圍著古怪的豬和牛的海報,食客采樣精英北邊燒烤。

這個故事將被更新如果福勒分享她計劃的未來空間。今年夏天,廚師從心髒病發作中恢複過來,讓她住院。她忙著在洛根廣場與大流行街頭食品操作為外賣Bixi麵前的啤酒。創始人的二樓露台也是營業。

經過近20年的洛根廣場,燒烤的粉絲們,直到一個多星期抓住在脂肪威利的肋骨架小屋。

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