:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/67000801/15388523771_f58440e48f_h.0.jpg)
芝加哥的美食一年一度的千禧公園美食節,今年不會發生由於冠狀病毒大流行,組織者周二宣布。事件,這將慶祝其13年秋季,通常吸引了一些城市的最著名的廚師演示了兩天,品嚐,和大量的酒。
相反,活動組織者將提供晚餐,品嚐,在9月和協作活動,根據新聞發布,將在餐廳和小場所。他們還將提供虛擬的討論和做演示。組織者還沒有公布更多細節。
麵對麵的活動曆來是廚師的機會與客戶聊天和開玩笑,一種體驗,遺憾的是不能完全複製視頻會議。Instagram發布聲明芝加哥美食的“2020編程將慶祝芝加哥的不同烹飪景觀而安全地把你你渴望的難忘的經曆。”
多樣性是特別有趣的在去年的事件涉及的工人Mi Tocaya Antojeria洛根廣場的墨西哥餐廳,廚師吉米Bannos Jr .,廚師和所有者紫色的豬Mag哩。Mi Tocaya工人聲稱Bannos對抗後打他在節日的輔助活動。
Bannos把自己在11月2日,當他被逮捕並被指控犯有輕罪的電池。Mi Tocaya廚師和所有者戴安娜Davila維護事件有一個種族方麵,與一群墨西哥工人進入節日傳統的白色空間。她說電影節的組織者尚未接觸到她的事件,發生在2019年9月28日。此案在庫克縣巡回法院繼續進展,戴維拉說。
最近,在一係列Instagram職位6月5日,Davila共享的她是多麼的矛盾在未來指控:“我感到害怕。我可以失去我的餐館,”戴維拉寫道。“我覺得沒有人會相信我們因為我們是有色人種。”
在大多數情況下,戴維拉的帖子支持相迎。但在幾個Instagram用戶在評論中稱她的船員煽動衝突,試圖詆毀她的敘述。持續的衝突給芝加哥美食烹飪多樣性的點頭一個奇怪的光線,尤其是當戴維拉說,她沒有聽到關於這起事件的組織者。
取消之際,酒店行業的另一個打擊。幾乎所有的芝加哥的夏季節日,餐館的重要收入來源,供應商,和供應商,一直取消或推遲,因為大流行。這些包括Lollapalooza音樂節,Ribfest芝加哥,芝加哥藍調的節日。
至於芝加哥美食,細節——參與廚師,演示選擇,等等——2020年的非典型事件尚未透露。請繼續關注更新今年的參與者可以期待什麼。