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號稱"烹飪界奧斯卡"的詹姆斯·比爾德頒獎盛典原定於今晚在抒情歌劇芝加哥。但由於COVID-19，詹姆斯·比爾德基金會今天會宣布決賽在推特直播中下午3點。該公告將減少半決賽的“長名單”發布於2月底，其中包括五大湖區最佳廚師、年度新星廚師和最佳新餐廳等類別的候選人。
在去年的晚會上，博卡餐飲集團創始人Kevin Boehm和Rob Katz獲得了詹姆斯·比爾德獎最佳餐廳老板獎。Boehm和經常合作的廚師Stephanie Izard出現在上周的一集頂級廚師:全明星洛杉磯．當然，伊澤德在2008年贏得了芝加哥版的比賽。
在上周的節目中，參賽者的任務是為該係列流行且反複出現的“餐廳大戰”挑戰創造一個餐廳概念和宣傳。推銷是這項長期挑戰的新功能，尤其適合Boehm，他已經開了30家餐廳。
Boehm並不認為選手Eric Adjepong (捏和盤；華盛頓特區)的概念足夠清晰，而且他不喜歡廚師做的煮過頭的鴨子。然而，他很喜歡格雷戈裏·古爾德(離開；俄勒岡州波特蘭市)海地牛尾和“觀點”，並欣賞聖地亞哥名廚在概念上的輕浮布萊恩胡說．與此同時，伊澤德批評了李安妮·王(Lee Anne Wong)沒有調味的豬肉米飯碗。可可頭咖啡館但他對舊金山廚師讚不絕口梅麗莎國王Agnolotti說這是她吃過的最好的一道菜。“她有米其林星級的資質，”Boehm補充道。Adjepong將被取消。
伊澤德的女孩和山羊是博卡餐飲帝國的一部分，與第二家店計劃今年在洛杉磯開業．該集團的旗艦餐廳波卡自伊利諾伊州的居家令生效以來，周五首次重新開放外賣，伊澤德開始提供膳食和食品儲藏室的物品在西環超市外買東西小山羊．
披露:Vox Media的一些工作新万博app下载人員是詹姆斯·比爾德獎的投票機構的一部分。
另一則新聞…
- 甚至在大流行之前，芝加哥的潛水酒吧就麵臨著挑戰，周五，Facebook上的帖子由另一家古老的酒館——畫廊卡巴萊的老板發起，嚇得粉絲們以為他們會是下一個倒下的人。巴克敦酒吧的老板是芝加哥獨立音樂場景的主要支持者，他們在Facebook上發布了一張照片，宣稱房東希望他們離開這個地方。這張照片顯示了工人們在酒吧外的壁畫上作畫，該酒吧於1990年在N. Oakley大道2020號開業。這家酒吧的老板還沒有回複置評消息，但後來編輯了Facebook上的帖子，表示他們不會關門，在“居家電梯”的時候會重新開業。manbetx万博软件請繼續關注最新消息。
令人心碎的消息:我們的房東剛剛通知我們，他不想在他的大樓裏再建藝術酒吧了，而且……
發布的畫廊歌舞表演在2020年5月1日，星期五
- 芝加哥南部和西部的七個社區和宗教組織已經加入大芝加哥食品倉庫為受COVID-19影響最嚴重地區的人們提供食物，的論壇報報道．在接下來的五個星期裏，誌願者們將從快開店分發500到1000個食品盒，其中包括貨架穩定的產品、農產品、冷凍雞肉和豬肉。根據倉庫的數據，在有關社區，獲得新鮮食物已經是一個問題——在大流行之前，糧食不安全的比例在30%到50%之間。現在，隨著失業率的飆升，這一比例隻增不減。恩格爾伍德的JJ魚和雞也在周一上午11點到下午2點(或供應多長時間)向社區居民和急救人員分發免費膳食，議員(第17區)大衛·摩爾說在Facebook上寫道．
- 周六，芝加哥地區本季度第一個農貿市場在郊區埃文斯頓開業，顧客們排著兩個街區的長隊，根據論壇報．近2300人到場購物，所有人都被要求戴上口罩。據報道，顧客們遵守了規定，大部分人隻是很高興能在陽光下。除了錯開排隊，組織者還實施了其他改變:顧客不能觸摸食物，鼓勵他們保持食物流動而不是逗留，並且不允許現場烹飪或進食。帕拉廷的市場也在周六開放。綠城市場在芝加哥接受網上訂單為了周六送貨，我們在周二送貨。
- 說到農場，廚師裏克·貝勒斯宣布向21個中西部農場捐贈21.5萬美元。根據一份新聞稿，這些位於伊利諾伊州、印第安納州、密歇根州和威斯康星州的農場獲得了最高1.2萬美元的獎勵。Frontera農民基金會2003年開始無息貸款項目，但已轉為贈款。大流行造成了大量的小型農場的壓力，迫使他們改變經營方式。
- 最後，唐·舒拉，邁阿密海豚隊在1970年至1995年間的傳奇足球教練，周一去世．舒拉享年90歲。他是舒拉牛排館的同名餐廳芝加哥市中心喜來登大酒店．這家擁有8家分店的連鎖店去年已滿30歲。