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新冠肺炎大流行給兩家與伊利諾伊州有密切聯係的主要快餐連鎖店帶來了創傷:Potbelly三明治和Steak’N Shake。在收益電話會議上在美國，Potbelly首席執行長約翰遜(Alan Johnson)說，這家三明治連鎖店正在考慮關閉100家門店。與此同時，Steak ' N Shake的母公司已經關閉了約550家門店中的57家第一季度報告．
Potbelly, 1977年在林肯大道成立芝加哥該公司表示，自疫情開始以來，該公司的同店銷售額下降了68%據《餐館商業》報道．甚至在危機之前，該連鎖店就嚐試了包括檢測在內的新策略推出一個新的商店設計．Potbelly已經開始把它的肉類和奶酪作為食品儲藏室出售，這樣顧客就可以在家裏自己製作三明治。manbetx万博软件Potbelly是首批獲得聯邦支付保護計劃(PPP)貸款的公司之一，但在公眾的強烈抗議和反對下，它最終歸還了1000萬美元財政部的建議．
Steak ' N Shake於1934年在Downstate Normal首次亮相，總部位於印第安納波利斯。雖然外賣和得來速餐廳仍在營業，的印地賽車明星報告與2019年同期相比，銷售額下降57%。不過，該公司尚未透露哪家公司將關閉，克雷恩的報告芝加哥地區29家分店中有6家被列為暫時關閉。打開鏈2018年開設了第一家城市門店在大學村(University Village)，有一個沒有汽車餐廳的城市設計。
與此同時，在周二下午州長j·b·普利茲克的2019冠狀病毒病通報會上，普利茲克被問及是什麼讓擁擠的雜貨店比在餐館吃飯更安全。餐館老板們仍急於重新開張。普利茲克的理由是，聯邦政府認為雜貨店是必要的企業，因此他們能夠在居民在家期間繼續營業。manbetx万博软件普利茲克說，如果雜貨店不允許營業，很難想象讓居民呆在家裏。“首先，我的工作是保證伊利諾伊州人民的安全，”他說。manbetx万博软件
普利茲克再次強調，他依賴科學家的建議和他們的研究。他說，任何想在6月底前重新開業的餐館老板——根據恢複伊利諾斯州計劃，6月26日是該州可在餐廳和酒吧開業的最早日期——可能還沒有谘詢過流行病學家。普利茲克說他有。
其他新聞…
- 小村玉米餅製造商El Milagro將無限期關閉，直到之前推遲的建設項目完成，根據論壇報．公司領導層在4月底關閉了這家工廠在一名工人死亡後與COVID-19相關的並發症。在經過外部公司的深度清潔和消毒後，原計劃於5月9日重新開放，計劃在這段時間工作的員工每周獲得40小時的工資。目前尚不清楚工人們是否仍在領取工資。
- 周日晚餐俱樂部，很受歡迎地下餐飲係列從蜂蜜黃油炸雞這家餐廳的主廚兼老板Christine Cikowski和Josh Kulp將重新推出其廣受歡迎的SDC漢堡(切達幹酪、綠蒜蒜泥蛋黃醬、芝麻菜、土豆包)，搭配通心粉沙拉(蘆筍、蘿卜、芹菜、奶油醬)和巧克力太妃餅幹棒。在網上訂購這頓飯(每人25美元)通過超越．在埃爾斯頓大街3361號的蜂蜜黃油露台接車。蜂蜜黃油炸雞從3月30日起就關閉了嗎．
- 誰能想到維納圈和托克會聯手?林肯公園那個臭名昭著的熱狗攤又重新開張了通過網上訂購在站台上開餐廳集團共同所有者和聯合創始人Nick Kokonas。顧客可以點熱狗、漢堡、薯條和雞肉三明治。這些都是在路邊送的，還可以選擇“增加路邊虐待的額外一麵”。Kokonas在Twitter上寫道這證明了Tock不僅僅適用於高檔餐廳。
首先是@NiseiLounge現在有@TheWienerCircle在@Tock．如果“有人”說Tock隻適用於高端餐廳——這是我一直反對的——那麼我的理由就完全成立了。
-尼克·科科納斯(@nickkokonas)2020年5月12日
歡迎維納圓……芝加哥圖標。好狗和好感情的堡壘。pic.twitter.com/y8ZN4QeAce
- 的論壇報訪問印第安納州許多餐館本周重新開放了餐廳。這是一個容量減少的新現實，有機玻璃和膠帶將攤位隔開。
- 芝加哥創業公司Farmer 's Fridge該公司以包裝沙拉和穀物碗等新鮮食品通過自動售貨機出售而聞名。該公司正與芝加哥一些最著名的廚師合作，推出一種隻收外賣的選擇。著名廚師保羅·卡漢(稅吏)設計了第一款“指南特色菜”(Publican優質麵包、煙熏豪達幹酪、火腿、火雞、麵包和黃油鹹菜、辣第戎、白味噌醬、蛋黃醬、生菜、番茄、橄欖油，旁邊放番茄)，靈感來自他在威斯康辛北部森林(Wisconsin Northwoods)麝香的釣魚之旅。其他參與的廚師包括芝加哥廚師莎拉·格魯尼伯格(Sarah Grueneberg) (Monteverde)和李沃倫(波卡,薩默塞特)以及紐約的廚師小姐羅賓斯(莉莉婭和米西)和Andrew camellini(洛坎達·維德，荷蘭人，拉斐特)。銷售額的一部分將用於廚師餐廳或地區非營利組織的員工救濟基金。
- 據報道，在奧本·格雷沙姆社區，每周二都有一盒盒免費食物提供給有需要的人塊俱樂部芝加哥．從每周二上午10點開始，一直到6月中旬大奧本格雷沙姆發展公司和大芝加哥食品倉庫在現已關閉的Save-A-Lot超市外，霍爾斯特德街7408號的停車場裏，向居民分發成箱的農產品和可上架的物品。盒子以先到先得的方式提供。
- 洛根廣場雜貨合作社蒔蘿泡菜食品合作社這家店在5月5日沒有通過衛生檢查，周二被市政府暫時關閉，芝加哥街區俱樂部報道．違規行為包括廚房冷藏室裏的過期產品，以及7隻死老鼠、約100隻齧齒動物的糞便，以及密爾沃基北大道2746號地下室裏的死昆蟲。該合作社還違反了健康守則，沒有製定書麵的員工健康政策。該市記錄顯示，這家店在周二接受了重新檢查，大部分問題都得到了糾正。據Block Club報道，最早可能在周五重新開放。