即使沒有授權,芝加哥餐館工人采取額外COVID-19的預防措施

上周,州長J.B.普利茲克告訴他的成分開始戴口罩或使用布覆蓋物在嘴裏當離開家園,去冒險,尤其是潛在的擁擠的地區像雜貨店。此前美國疾病控製和預防中心改變了立場,要求人們要戴口罩在某些公共設置。餐館和雜貨店老板還沒有收到來自政府的直接指導他們應該做什麼;但很多行業成員在芝加哥已經戴著麵具和覆蓋鼻子和嘴在走廊和廚房。

麵罩是許多安全措施製定在裏克貝裏斯的餐廳,一位發言人證實。管理,廣受好評的墨西哥餐廳集團也計劃收緊洗手應用,重視消毒表麵和交換手套(Xoco,Frontera燒烤克魯斯布蘭卡/莉娜布拉瓦是開放的外賣餐館和交付)。貝裏斯發出的一封信中工人上周,廚師寫他的驕傲的措施,尤其是因為他相信餐館可以通過這場危機發揮積極的社會作用:“一口足以減輕精神。”

同時,貝裏斯知道這是嚴重的,寫信給工人:“我不想讓任何人在任何風險大於我們所有的經驗去雜貨店或藥店。”

Ashok Selvam /芝加哥吃

工人正在實施的安全措施在全國各地的雜貨店。有些貼地板給客戶多少人應該從一個另一個。在新鮮的農場在西脊,一個戴著麵具的男子站在門口和直接客戶一盒塑料手套,指示他們進來前要穿上一雙。雖然不是強製手套,芝加哥已經指示雜貨店把六英尺的跡象建議客戶規則,回憶社會距離的規則。

CDC還沒有發現任何鏈接COVID-19食物是一種傳播,提醒Atul古普塔博士,醫學主任銀十字架醫院感染預防新倫諾克斯。盡管沒有官方指南,Gupta說,他很高興聽到人們使用口罩,防止疾病的傳播。

“食品處理程序應該遵循嚴格的預防措施勤洗手和清潔的表麵準備食物,“古普塔說。“病毒可能傳播表麵上的食品包裝,所以保持這些表麵清潔和自由的汙染是很重要的。”

不戴著麵具是一種特權,一些餐館工人——尤其是亞洲人是種族誹謗傳播疾病——沒有。聖帕特裏克節的前一周,在Te 'Amo波巴咖啡館(四樓的商店橋北密歇根大街),工作人員穿著塑料防護盾牌的臉上。他們是唯一失速和工人在4樓美食廣場穿。

戴著麵具的一個原因是逃避判斷或頑固的客戶的提問。但它也是文化的一部分在國外,理查德·金指出。金正日參觀萊斯非常規的柳條公園位置,韓國法國糕點烘焙連鎖銷售。金指出,美國人不習慣看到麵具,除非他們在加州空氣汙染在洛杉磯和海灣地區是一個更大的問題。他一直戴著麵具在他街商店。

Ashok Selvam /芝加哥吃

食品外賣是另一個值得關注的領域,一個日益增長的餐館關閉餐廳。周一早些時候,廚師David Chang(百福,醜陋的美味),開餐廳集團的首席執行官尼克Kokonas在推特上關於政府需要更好地執行安全規定交付部門。Grubhub和DoorDash都做出了大額交易的努力讓麵具交付艦隊;Grubhub有在線表單司機可以請求設備。DoorDash還擁有高檔送貨服務魚子醬,宣布有200萬個麵具計劃在分發快遞。

順便說一下,最近貝裏斯的發言人說,他的餐館ServSafe COVID-19認證。伊利諾斯州許多餐館工人法定安全課程,像ServSafe。送貨司機不麵對這樣的需求。當談到麵具,ServSafe沒有推薦。疾病預防控製中心的調查結果後,醫生還沒有找到該疾病的傳播和食物之間的聯係。

莉娜布拉瓦

西蘭多夫街900號,60607 (312)733 - 1975 訪問的網站

四方

克魯茲布蘭卡

西蘭多夫街904號,60607 (312)733 - 1975 訪問的網站

Frontera燒烤

北克拉克街445號,60654 (312)661 - 1434 訪問的網站

四方

XOCO

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