Fat Rice，芝加哥開創性的融合餐廳，在“可預見的未來”關閉，出售套餐

在洛根廣場待了八年之後脂肪大米，這家通過澳門向許多人介紹中國和葡萄牙融合風味的開創性餐廳將不會重新開業。老板Abe Conlon和Adrienne Lo告訴《紐約時報》他們將在“可預見的未來”關閉餐廳超肥米店這是一家位於同一空間的綜合商店，將出售套餐、雜貨等。

2019冠狀病毒病席卷了餐飲業。一些餐廳已經推出了外賣服務。環境已經改變了，洛和康倫覺得胖子需要進化才能生存。

“隨著星係的移動，我們也必須這樣做，”上麵的一條信息寫道胖米網站，並附有AC/DC的數字化版本回歸黑色．康倫告訴次每當州政府官員重新開放餐廳時，顧客們坐在胖米餐廳的公共餐桌旁肯定會感到不舒服。(餐館有伊利諾伊州自3月17日起一直關閉．)

據《紐約時報》報道，這套套餐的價格約為100美元次．這些工具包比以前的努力更加充實。國家下達居家令後，康倫和羅就開始了manbetx万博软件製作餐盒麵向酒店工作人員和任何因疫情而失業的人。餐食是以“付多少就付多少”的模式出售的。此外，這並不是胖米餐廳第一次被改造成零售空間。這家餐廳每年都會舉辦假日市場，出售辣醬、葡萄酒和零食等物品。

脂肪大米,芝加哥38號食人者組織的成員於2012年開業。菜單拒絕被裝箱，因為康倫為葡萄牙提供的是叉燒雞，理由是澳門是葡萄牙的前殖民地。巨大的Arroz Gordo看起來就像一個塞滿了叉燒香腸、蝦和咖喱雞腿的海鮮飯。來自中國、葡萄牙和印度的菜肴定期輪流出現在菜單上。當更大的餐飲集團開始主導這座城市的餐飲場景時，這家餐廳保持著一種有趣的氛圍。2016年，康倫和洛在附近開了一家麵包店和一個雞尾酒吧，這顯示了康倫和羅日益增長的雄心。

肥米在泰華施越來越多的出現，導致其他餐廳和酒吧(Superkhana International、Lost Lake、Cellar Door Provisions)也加入了泰華施，形成了一條真正的餐飲帶。2018年，康倫獲得了詹姆斯·比爾德獎的最佳廚師:五大湖這一成就使他在開胖米六年後進一步獲得了認可。

去年，胖米在這個巨型超市裏首次推出了一個攤位芝加哥市場在富爾頓市場。每個攤位簽訂了一年的合同在食品大廳。目前尚不清楚大流行和隨後的關閉將如何影響供應商。

Fat Rice是芝加哥因疫情關閉的最大一家餐廳。肯定還會有更多。然而，胖飯的老板沒有關門讓他們回去，但羅告訴記者次她預計這一即將到來的安排將持續“至少一年，甚至更久”。

記者沒有立即聯係到羅和康倫置評。

四方

脂肪大米

西泰華西大道2957號，郵編:伊利諾伊州60647 (773) 661 - 9170 訪問的網站