自3月中旬以來餐館領導和政府官員已經采取了各種措施,改變了芝加哥人的飲食方式。新型冠狀病毒的爆發改變了該行業,餐館和酒吧仍然關閉。顧客現在依賴於送貨和外賣服務。許多人湧入了雜貨店,由於保持社交距離的指導方針,商店在高峰時段排起了長隊。其他餐廳也從那以後開始轉向銷售食品雜貨。
從那以後,一些餐廳老板已經關閉了業務,稱外賣業務不值得給員工帶來任何安全風險。盡管如此,在芝加哥人麵臨經濟不確定性之際,一些餐館仍在繼續為他們提供一些正常的表象。這是《芝加哥食客》的指南,告訴你如何應對城市餐飲環境的變化。它包括關於第一次提供外賣的高檔白色桌布餐廳的建議,在哪裏購買支持員工的商品,以及在哪裏訂購酒水外賣。
稍後再回到這個空間,隨著芝加哥應對疫情,我們將繼續添加更多內容。有問題或故事構思嗎?電子郵件chicago@eater.com。