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芝加哥的酒店行業正在想辦法讓其成員在應對城市危機時提供幫助隨著COVID-19疫情的爆發．廚師們正在為失去工作的餐館工人做飯，餐館團體分發食品雜貨和用品，一家食品供應商正在為夜以繼日工作的醫院醫生提供食物。
餐館及其員工麵臨的挑戰可能是毀滅性的:在一些城市，一場租金危機正在逼近，數千名員工一直在工作集體下崗,國家失業率的網站是不知所措。在芝加哥及其他地方的酒店業普遍彌漫著緊張和焦慮的氣氛之際，贏得過詹姆斯·比爾德(James beard)冠軍的廚師、澳門Logan Square餐廳的共同所有人亞伯·康倫(Abe Conlon)卻來了脂肪大米很快就開始提供“能付多少就付多少”的服務實得餐包對於行業工人，或任何受廣泛的新型冠狀病毒關閉影響的人。目前已經售罄，但可以在網上預訂。粉絲們可以隨時關注項目的更新在社交媒體上．
康倫說:“現在，我們不能擔心拯救我們的屁股。我們需要擔心我們的社區和我們的社區。”“我們做這個行業是因為我們關心人們，我們需要鼓勵每個人做我們知道有效的事情——在裏麵呆14天，不要出來。”
康倫和他的合作夥伴阿德裏安娜·羅目前正在尋求財務讚助和捐款來幫助支付工具箱本身的費用——例如，如果一個餐包接受者支付了5美元，這甚至還不夠康倫使用的7美元的工具箱的費用。直接捐款為網上．他還想用全新的食譜製作一本活生生的虛擬食譜，這樣那些不喜歡“肥米”的家庭廚師們就可以在獨立的環境下，體驗它的風格和味道。
廚師Brian Jupiter (前沿， Ina Mae Tavern & Package Goods)，周一下午6點會推出視頻係列嗎他將向觀眾展示如何烹飪這些最受歡迎的菜肴。鑒於餐廳麵臨的挑戰，朱庇特說:“你可以選擇屈服，也可以選擇繼續戰鬥。”Pioneer Tavern Group的營銷團隊和其他員工正在尋找保持積極心態的方法，以幫助他們的餐廳保持影響力。
朱庇特說他喜歡製作視頻的互動元素。參與者訂購了周一送到的餐包，這樣他們就可以製作伊娜·梅的納什維爾雞Po ' Boy。朱庇特希望這些視頻可以幫助擴大他的餐廳的客戶基礎，盡管他不被允許歡迎客人到他的餐廳的餐廳。
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上周,一千一百一十一年在西環舉辦了一場由布拉德·菲什曼(Brad Fishman)組織的家庭用餐服務，他是這家餐廳的一名前台員工開餐廳．他們供應50人的餐食都賣光了。其他幾個組織也在做同樣的事情。從周三開始，50 /50餐飲集團開始為任何有需要的人提供飯菜。周三上線後，周二至周日下午4點至6點半為常規接機時間，接機時間為W 2047的50 /50。柳條公園的Division Street。
整個城市的工人們都在努力提供幫助。大明星是贈送食品和飲食．美國食品公司為全美各地的餐館供應和分發食材，該公司的一名代表說，他們一直在為拉什大學醫療中心的醫護人員提供食物。他們為二樓的自助餐廳和七樓的醫務人員提供食物。萊克星頓貝蒂熏製餐廳(One Eleven美食館在普爾曼，橡樹公園)向警察和投票站捐贈食物，據芝加哥街區俱樂部報道．Block Club也報道了這一點大肩膀咖啡正在烏克蘭村分發咖啡和牛奶。
餐館老板沒有太多的時間來處理這些變化，但他們仍在迅速采取行動。朱庇特和其他芝加哥餐廳的老板一起在廚師特別雞尾酒吧在Bucktown普利茨克州長發布了他的行政命令關閉所有餐廳和酒吧。朱庇特說，情緒低落。但現在他已經準備好恢複過來幫忙了。
朱庇特說:“社區使餐館興旺，社區使餐館興旺。”