芝加哥餐館為可能的“就地避難”訂單做好準備

芝加哥市長洛莉·萊特福特(Lori Lightfoots)周四晚上罕見地向芝加哥人發表晚間講話。一些人認為市長會效仿郊區的橡樹公園並發布就地隔離令，以減緩COVID-19的傳播。訂單周四沒來．

萊特福特還沒有透露任何消息，因為餐館老板們正在等待這座城市是否會繼續下去的細節允許運輸和交付．演講在網上直播城市的網站．紐約也是考慮到訂單,舊金山的官員已經有一個了。但奧克帕克的宣布讓芝加哥人明白了這一消息。郊區的命令於周三出台，並於周五生效，至少將持續兩周，這讓更多的芝加哥人認為在當地建立避難所是不可避免的。橡樹公園允許攜帶和運送，但芝加哥將不得不等待聽到城市的情況。賴特福特很少在晚間發表演講，外界紛紛猜測她是否會宣布這個消息。在周四上午的虛擬會議上，伊利諾斯州餐廳協會主席兼首席執行官Sam Toia同意，已經適應周日命令的餐廳將關閉J.B.普裏茨克州長的餐廳，可能不得不再次調整。在整個危機期間，Toia一直與政府官員保持聯係。

托亞說:“我們肯定有可能在那裏建一個避難所。”

該命令的影響讓餐館老板感到沮喪，他們想盡快知道他們可以做什麼，不可以做什麼。

餐廳的主廚兼合夥人布萊恩·朱庇特說:“這和我們以前遇到的任何情況都不一樣。前沿西城和柳條公園的伊娜·梅酒館。“我們正在等待消息，然後再采取行動。”

托亞說，他一直與普利茲克和萊特福特的辦公室保持定期聯係，但他說，市政府和州政府沒有資金來幫助該行業。相反，他正在考慮從聯邦政府獲得撥款，讓餐廳在未來六到八周內承擔工資和租金。餐館老板會向當地銀行申請這樣的資助，Toia指出，這比背負小企業貸款的債務要好得多。Toia希望聯邦政府能像幫助他們一樣進行幹預汽車行業而且銀行在2008年。

Toia補充說，新型冠狀病毒使餐廳銷售額下降了約75%。那些能夠提供大量外賣和外送服務的餐館——Toia特別挑選了披薩店和中餐館——仍能維持下去。但關鍵是為餐館提供現金支付賬單。中餐館一直是種族主義的受害者，許多餐館在疫情期間關閉了。芝加哥的食物爬行穿過唐人街上個月，他試圖表示支持。

周三，芝加哥最大的郊區之一橡樹公園(Oak Park)宣布，現有的避難所將持續存在至少從周五到4月3日．該命令允許醫療保健設施和雜貨店等基本服務繼續營業。提供外賣和外賣的餐廳也可以運營。橡樹公園市長阿南·阿布-塔勒布是一家餐館的老板，他意識到該行業受到疫情的影響。他的家族經營Capri披薩連鎖店，他還計劃在曾經經營Monnie Burke 's的皮爾森餐廳開設分店。

與此同時，周四上午，萊特福特宣布該市將暫時暫停——而不是放棄——所有催收債務的做法，以及與安全無關的情況和扣押，以及滯納金，直到4月30日。這可以幫助餐館老板優先考慮他們的賬單，也許可以讓他們分配更多的現金支付工資。

這對餐館來說是一場艱苦的戰鬥，但托亞說他已經準備好了。

“這將是艱難的，”他說。“我們正在與病毒作戰，我們就是這樣。”

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