格拉格,一個節日傳統在西蒙的酒館,潛水酒吧仍然能夠保持活力

西蒙的酒館的老板使他在1994年第一批格拉格,創建一個美好節日傳統在安德森威爾擠滿了潛水酒吧每年在ps3,變暖的顧客在賽季的冰和風力。健康專家警告稱,潛水酒吧是有風險的地方閑逛在大流行期間,西蒙的被迫調整。最後,包括利用能夠合法出售外帶雞尾酒。客戶可以拿起一瓶格拉格(+生薑餅幹)和帶他們回家。

西蒙的老板斯科特·馬丁是看守對他的食譜:“每個優秀的瑞典人沒有告訴他們格拉格秘密,”他說。

格拉格加香料的熱葡萄酒是溫暖和調味酒有許多形式包括酒宴和喝葡萄酒時嗆到。它是受歡迎的在北歐國家和安德森威爾,西蒙,瑞典社會而聞名。馬丁發現新鮮橙、小豆蔻籽、烤杏仁,和黃色葡萄幹(他們比黑甜葡萄幹)是他的公式的關鍵。他開始做的加香料的熱葡萄酒假期在9月和經過每年1500加侖。

馬丁,誰還擁有Svea附近的一個餐館在安德森威爾說,他隻有兩個員工離開了酒館的工資。酒吧有一個適度的露台,但“22度到34度,沒有人坐在外麵和喝酒。”西蒙被允許在室內服務客戶之前的室內禁止10月30日生效。馬丁說他保持餐廳許可證的酒吧讓西蒙繼續室內服務;餐廳內被允許服務客戶以20%的最大容量。員工將冷凍披薩賣給客戶授權完成城市的食物。他們會炎熱的烤箱,準備燒客戶口中的屋頂。

格拉格喝之前,必須對客戶采取薑餅和把它的手,許個願,輕輕地用拇指或食指輕擊cookie。如果餅幹分成三部分,傳說的願望就會實現。西蒙的銷售安娜的生薑餅幹的盒子所以客戶可以在家完成的經驗。manbetx万博软件馬丁還建議Lars如果客戶想嚐試不一樣的東西。

格拉格在西蒙與傳說的捆綁在一起。馬丁提到他是怎樣坐在酒吧在周日早上大約20年前當ATF代理前來突襲並檢查glogg-making操作。他否認有任何不當行為,但提及競爭對手格拉格製造商在附近的一個酒吧。

馬丁也感謝外帶合法化的雞尾酒。他有點擔心政府將“你喜歡雷神錘下來”如果芝加哥的酒吧老板不遵守每一個監管完全在大流行期間。他們正在做他們最好的在酒館保持安全。他們甚至用聖誕裝飾吧台歡呼。馬丁說他做了很多這個27歲的兒子,托馬斯,他很快就會到家從他的軍隊部署在中東地區。他想要正確地歡迎他回家。

酒館把今年90歲。馬丁不是原始所有者,但Simon Lundberg同名的家庭仍然參與。西蒙的一個兒子,韋恩Lundberg是馬丁的房東。12月通常是西蒙最繁忙的一個月,但與COVID-19影響業務,Lundberg馬丁慷慨地提供免費租1月和2月。馬丁希望其他房東看到她的理解自己的協議與其他餐廳和酒吧老板需要。

盡管2020年是一個挑戰,馬丁說他相信西蒙將生存。他指出,4月時他們會舉辦一個盛大的開放幫助芝加哥慶祝。西蒙的,在其生存格拉格將發揮至關重要的作用。

“可能是最長的承諾我有我的生活,”馬丁說他與格拉格的戀情。”這是一件事的酒吧。”

今年,格拉格在西蒙的可用罐頭(25美元),64盎司(50美元),和99盎司(約合75美元)的大小。它的現金隻有西蒙-一個友好的潛水點唱機和偶爾的樂隊。

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