瘟疫迫使哈羅德的雞肉大師開設北區幽靈廚房

兩個月前，大流行帶來的經濟擔憂迫使79歲的哈羅德炸雞店55號的老板賣掉了他在北城一個幽靈廚房裏的標誌性炸雞。珀西·比林斯(Percy Billings)在River West與溫蒂漢堡(Wendy’s)和肥堡(Fatburger)共用的廚房裏獨自工作。比林斯7月關閉了87街的店，隨著論壇報報道在美國，房東把房租提高了40%。

位於南州立街8653號(殼牌加油站內)的哈羅德酒店被認為是這座城市最好的酒店之一整個城市的位置．這些餐廳的所有者不同，差別很大。比林斯沒有重新開張的計劃，但賬單越來越多，迫使他回到廚房，他告訴論壇報．餐廳又回來了開放的皮卡，這就省去了傭金。同時，幽靈廚房提供850瓦的拾音器。優越的街道或交付通過DoorDash．

的論壇報鼓勵顧客直接從87街的店點餐，並注意到與第三方送貨公司相關的費用，這些公司可以向餐館收取高達30%的傭金。該市最近設置了15%的上限這些費用。DoorDash以1.5美元的“芝加哥費用”(Chicago Fee)作為回應，以彌補封頂帶來的損失。這個時間點恰逢DoorDash的所有者剛剛進行首次公開募股(ipo)。他們現在的億萬富翁．

比林斯為哈羅德的品牌帶來了信譽。被代表的人作者:Chance the Rapper而在ComplexCon．聽到比林斯一個人磨磨蹭蹭，我很難受哈羅德的市中心正在銷售商品，並以42美元的價格在全國各地運送加侖裝的溫和醬汁。對路易莎·朱的文章的反應Trib被同情。開餐廳集團的尼克Kokonas發推特說他會我很喜歡把哈羅德的55號漢堡帶到他的Tock點餐平台上(該平台向餐廳收取3%的傭金)，在那裏他們“會把那些美味的雞肉賣得一塌糊塗”。

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兩個

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不常見的地麵

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咖啡館的胡子

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革命的醞釀

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