全天的咖啡館雕工47 Bronzeville重新開啟了一個新的菜單

咖啡館旨在慶祝著名農業科學家和發明家的遺產喬治·華盛頓·卡弗博士打開了在南部文化藝術和教育中心黑色小珍珠Bronzeville附近。

卡佛47,戴頭盔的廚師和專業歌手Lizz Wright將晚餐盒子和碗使用原料的現場花園和當地特色蔬菜供應商。賴特說,她的靈感來自卡佛與自然的關係在設計菜單。

在中心,現在重新開放以來的第一次大流行關閉3月,萊特提供相當全天的菜單包括項目包括Affy Tapple煎餅加上調味蘋果,焦糖,花生、蜜餞、花生butter-butter Booker T大餅重音與蘑菇、菠菜、雞,百裏香,和肉類檢疫漢堡飆升了甜蜜的寶貝雷的燒烤醬。它還包括果汁和果汁與名字有關卡佛的生活故事,包括綠色的榮耀和替代燃料。

卡佛47(官方照片)

出生與設計師合作,小黑珍珠莫妮卡Haslip創始人之一的新的咖啡館菜單實現賴特的長久以來的夢想。“我已經保存雜誌剪報我15歲以來我自己的咖啡館,”她說。“我一直在思考一些的版本很長一段時間,但我不知道我將如何。”

在常規菜單,咖啡館也會服務晚餐盒子一個收獲,包括一碗(herb-roasted雞肉汁或與肉汁鹵波多貝羅牛排;紅薯;香洋蔥,羽衣甘藍,配上石榴沙拉)和autunnale牛尾或herb-roasted茄子(與大蒜和西紅柿醬chili-roasted broccolini)咖啡館空間在1050 e .第四十七街還包括一個零售市場與生產、鮮花、家居用品、服裝等。

賴特七年前搬到芝加哥的一個大公司的音樂家,和說,她立即成為迷戀能源和決心她看到在這個城市的居民。成員的性能和捐助者在小黑珍珠讓她感到不知所措,而且啟發,“所以她要求幫助學校的花園,後來加入董事會。

卡佛47(官方照片)

成立於1994年的重點是黑人社區服務在南邊,小黑珍珠提供視覺藝術、科技、和創業教育機會青年建伍/奧克蘭,據,Bronzeville海德公園。類和培訓中心提供從繪畫和攝影技術和數字媒體。它還房子高中,小黑珍珠藝術與設計學院。

大流行已經削弱了賴特的性能進度表,自3月以來,她錯過了幾圈。生活娛樂和酒店行業遭受了重大的挫折由於病毒,但萊特說她發現清晰的混亂。

“食物和音樂被剝奪了最重要的,”她說。“我在這兩個職業學習和結交人記住他們為什麼喜歡它,他們需要知道他們的要求不僅僅是與商業。在這一刻過程有什麼古怪。”

卡佛47e . 47街1050號網上訂購外賣的,早上7點到下午7點開放。周二到周六。

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