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作為芝加哥的準備感恩節像任何其他有限的旅行,小聚會,外賣餐,2020的無所不在的霸王-縮放。新型冠狀病毒大流行,造成經濟不穩定已經取代許多芝加哥人,讓他們(和他們的家人)缺乏基本的資源。作為回應,許多當地的廚師和餐館老板需要的是將注意力轉向鄰居。
這些包括社區食堂,一個新興的努力由Ed Marszewski (Kimski瑪麗亞,Marz醞釀),為饑餓的人們“付你能付”的商業模式。餐廳的顧客可以選擇從選擇外賣餐(由團隊Kimski和媽媽的)免費捐贈基金將用於未來的食物——團隊計劃放棄每周至少2000頓飯在冬季。50多個地區廚師已經在項目中,包括了金正日(Kimski),伊地知隆彥和蘭迪·凱利Howry(媽媽),貝弗利米其林星級的金正日降落傘背後的團隊,Avondale啤酒酒吧DMen絲錐。
Kimski廚師獲得了金正日雙手插在其他慈善機構操作,:他的社區湯湯等知名廚師的協作特性頂級大廚冠軍喬Flamm(與茴香香腸扁豆湯)和諾亞桑多瓦爾市兩個米其林星級黃鸝(“大屁股鍋美味的辣椒”)。從湯全部銷售收入將恩格爾伍德蒙特梭利學校。
其他優秀的演員包括古董塔可老板裏克和阿什利·奧爾蒂斯,世衛組織將在感恩節給任何有需要的免費食物從12點到下午2點在他們的布裏奇波特位置(或而供應)。他們與當地城市農業非營利城市種植者集體。
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西鎮慈善西北結算通常有一個麵對麵的節日餐400年上周末把大約2800感恩節晚餐。郊區的公司餐飲的麥克提供準備的食物和2450磅的火雞,1400磅的土豆和87.5加侖的手工製作的蔓越橘醬。事件是由一個餐飲信用,根據西北的發言人。
住在西鎮,TaKorea Cocina老板羅伯特Magiet還計劃周三放棄數以百計的感恩節食物,據塊俱樂部芝加哥。出於他的工作與鄰裏互助項目冰箱裏的愛Magiet——的幫助下附近的餐館牛奶和蜂蜜咖啡館的所有權,Boefuhaus,喬伊G的Mac N奶酪,和胖子最後一站(和一小隊誌願者)放在一起經典假日包以土耳其、煙熏火腿、填料、肉湯、沙拉、土豆泥,和更多。Magiet也接受捐贈網上。
大流行的繼續造成一種特殊的酒店業帶來了巨大的破壞,導致一些慈善行動目標努力喂養餐廳和酒吧員工。海鮮煮mini-chainLowcountry周五將有多達100組合與蝦、雪蟹,玉米,土豆,玉米麵包行業雇員ID和工資單的湖景鎮的位置,管理寫道在Facebook上。
雖然很多人湧向慈善倡議和供餐計劃的最初幾個月大流行,捐款明顯下降疲勞組,但仍有大量的芝加哥人需要在感恩節。如何參與,看看吃芝加哥如何幫助指導。
在其他新聞……
市議會周二會議期間,介紹了幾項幫助餐廳和酒吧行業。市長Lori萊特福特提出了可以進一步業務和車輛許可證過期日期推遲到7月15日。市長還提議明年帶回街吃飯。今年夏天各種社區關閉道路交通允許餐館建立表和座位。
——芝加哥潛水酒吧球迷哀悼菲利斯的死亡Jaskot,的主人菲利斯音樂客棧在柳條公園。Jaskot去世,享年93歲大衛霍克斯特拉寫了一個向她致敬。酒吧計劃繼續操作時的安全。
——芝加哥城的一天後限製第三方交付服務負責餐廳為15%,DoorDash宣布100得主“準備過冬”撥款5000美元,旨在提供一些救濟餐館老板在冬天,據一位眾議員贈款的一部分公司的200萬美元的全國性計劃。接收者可以使用資金服務和安全努力喜歡戶外加熱設備,大部分毯子訂單,和材料使戶外餐廳設置更安全。獲獎者包括廚師的埃裏克•威廉姆斯美德在海德公園,Kharim林康的黎加Arepa委內瑞拉咖啡館在赫莫薩,和瑪麗Aregoni西貢姐妹在西循環。