《巴黎的艾米麗》對芝加哥深盤的侮辱導致正義的盧·馬爾納提的營銷策略

本周，芝加哥最受歡迎的深盤連鎖店之一Lou Malnati’s Pizzeria發出了一封郵件，全美各地的美食作家都齊聲笑了起來。在被一個人物毫無意義的誹謗之後Netflix最近發布的這部劇艾米麗在巴黎，這位深盤偶像發布了一份正式的新聞稿，毫不含糊地譴責了這部電視劇。

該劇圍繞一位搬到巴黎的芝加哥廣告高管展開。該評論將深盤描述為“水泥做的乳蛋餅”。大流行前，編劇們可能會互相擊掌慶祝，認為他們已經改進了經常使用的批評“這不是披薩，這是砂鍋”。的論壇報的電視記者特蕾西·斯沃茨，根據馬爾納提的新聞報道．

而作家們艾米麗在巴黎可能不是Deep Dish披薩或Lou Malnati披薩的粉絲，但幾代芝加哥人會強烈反對，”新聞稿寫道。Malnati’s總是第一個和來自紐約或加州的披薩愛好者開善意的玩笑。然而，考慮到大多數餐館都在努力維持下去，在這樣的困難時期貶低任何人特別不友好。”

馬克•Malnati他也在紐約為深菜的英勇辯護每日秀在發布會上說:“自1971年以來，我們一直在供應芝加哥最受歡迎的深深菜肴。Netflix的時艾米麗在巴黎編劇們選擇拿芝加哥人和我們的披薩開刀是為了搞笑，但在新冠疫情期間，這讓人感覺無情且不幽默。”

芝加哥以外的作家們，也就是那些幫助描述芝加哥美食貢獻的遊客們，對這家披薩店把電視節目趕出來表示了祝賀。在一大堆無聊的投稿中，Malnati的新聞稿脫穎而出，因為這家披薩店的營銷人員確保將新聞稿覆蓋全國各地的記者。Khushbu Shah是美食與美酒，宣布:“收到這封令人難以置信的郵件。Lou Malnati的正義!!”

市場營銷——比如艾米麗在巴黎新聞發布，成功地導致了這篇文章，一直是深菜受歡迎的重要組成部分。資深芝加哥美食作家Kevin Pang寫於2018年“聽著，我明白深盤披薩的吸引力，因為幾十年來強大的營銷遊說已經在非芝加哥人的頭腦中形成了這樣的觀念。我不想告訴你:這是一種旅遊食品——並不是說旅遊食品不好吃——但大多數芝加哥人都遠離這道菜。”

各種形式的深菜，雖然總是令人滿意，但對芝加哥人來說是一種新鮮事物。薄皮tavern-style披薩的熱量更低，而且可以讓澆頭，比如鼠尾草和茴香味重的香腸，發揮出來。雖然這兩種風格都代表了芝加哥，但酒館風格更能喚起人們的懷舊之情，也是芝加哥人(抱歉，是Schaumburg)消費最多的東西。Lou 's也供應這種薄皮麵包(他們做得非常好)。但酒館式也被認為是對深盤主導地位的威脅。

芝加哥的幾位廚師敦促Eater Chicago忽略這則新聞，稱它助長了全國對芝加哥的錯誤看法。跳傘記者喜歡分享熱門鏡頭)。看起來不像製作人達倫·斯達或者其他編劇艾米麗在巴黎都有明顯的芝加哥血統。他們說，芝加哥人不應該在乎外人怎麼想。

John Carruthers，公關經理革命的醞釀還有薄皮披薩大師，感歎這座城市的敏感“其他的都去你的，混蛋——芝加哥是最棒的!’侮辱當地的披薩風格，突然之間，所有人的自尊心都受到了傷害，就像《活寶三人組》(Three Stooges)短片中被打臉的老太一樣。”

突然間，芝加哥感覺就像一個耷拉著肩膀的城市，因為馬爾那提人允許一部浪漫喜劇進入他們的內心。這很說明問題，也很令人失望。但我可以這麼寫，因為我是芝加哥人。你們其餘的人都是敏感的混蛋。尤其是艾米麗，至少是她的編劇。

• Netflix的《艾米麗在巴黎》(Emily in Paris)的荒誕誘惑Vox］
• Lou Malnati稱《艾米莉在巴黎》深碟挖掘“無情且不幽默”論壇報］
• 在《每日秀》上看Lou Malnati的披薩休戰ECHI］
• 如果你在芝加哥隻待24小時，去哪裏吃飯的外賣］
• 芝加哥20家重要的酒館式薄皮披薩餐廳ECHI］