Colectivo咖啡工人成立工會公司取消芝加哥麵包店

Colectivo咖啡芝加哥咖啡館的工人已經開始在應對安全地位的努力和溝通問題。工人們要求將熟悉行業觀察人士:他們想要授權的冠狀病毒測試員工和更正式的渠道與所有權提出問題。作為回應,該公司抨擊工會發出信件,和雇傭了一個Oklahoma-based“避免聯盟”公司。

同時周四,Colectivo所有權宣布該公司將關閉兩個威斯康辛咖啡館11月1日和芝加哥計劃行吟詩人麵包店在西鎮永久取消是由於金融失去的大流行。的項目被擱置在3月中旬,根據新聞發布。目前,司機運輸從威斯康辛州芝加哥咖啡館供應糕點。其他瘦身的努力包括終止一個工人幫助組織的努力。

位於密爾沃基Colectivo抵達芝加哥後2017年在林肯公園。咖啡館之間的公司擁有約500名員工,企業,和生產人員在芝加哥,密爾沃基和麥迪遜,威斯康辛州。咖啡館,大多數的工人生產,倉庫,烘焙,烘焙部門的人將有資格獲得“聯盟表示,根據密爾沃基哨兵報》的。

二十芝加哥工人簽署工會卡到目前為止的約50名符合條件的員工,根據前安德森威爾咖啡館員工佐伊Muellner,周五被終止。員工已經轉向國際電氣工人兄弟會的指導。他們工作在林肯公園的咖啡館,柳條公園,洛根廣場,安德森威爾,和郊區埃文斯頓,已經創建了一個Instagram賬戶,@colectivocollective。工人開始在春天討論工會化的可能性,並形成一批誌願者組織者8月。電工說他們代表Muellner提起申訴,聲稱Colectivo目標由於她參與工會組織委員會。

的消息後不久Colectivo工人的意圖組織成為公共知識,員工收到一個反工會的信從公司所有者林肯福勒、病房福勒和保羅·米勒。一個第二封信的所有權緊隨其後,呼應了之前聲明的爭用的“自由和開放的溝通,是一個標誌Colectivo將遭受(工會)”,“有趣,友情,在我們的工作和靈活性——你的,我們每個人都與我們合作,將合同和邊界線所取代。”

工人問題包括員工之間進行交流的差距和所有權,但努力讓顧客和員工免受COVID-19尤為緊迫,Muellner說。她希望公司授權員工冠狀病毒測試,她說目前測試是可選的,那些等待結果可以選擇呆在家裏或在工作。

Colectivo代表沒有回應請求更多信息,但是網站列出了健康和安全的政策,聲稱管理是“問”員工呆在家裏如果他們生病,員工溫度開始之前一個轉變,而發燒100.4度或以上就可以回家。政策還指出,如果一個員工測試呈陽性的病毒,同事在直接接觸他們可以選擇繼續工作,隻要他們沒有任何症狀。在Muellner看來,這些防範措施無助於保護員工和客戶。

“如果有人是正的,它不需要得到測試意味著爆發可能發生不被跟蹤,”她說。“有人可能會輕微或沒有症狀。有很多陷阱和係統——不僅僅是為了我們,但對於公眾。”

當地餐廳的其他領導人也被批評為他們處理流感大流行期間工人健康和安全:在Bucktown餐館管理埃特被員工和公眾批評保持餐廳開放後多個員工COVID-19陽性。8月初,沮喪的員工在河北太平洋標準時間懇求所有權指導客戶如何處理誰拒絕戴上口罩,變得積極,甚至抓住和試圖咳嗽餐廳員工。

Colectivo所有者雇傭勞動關係學院Inc .等銷售工具”聯盟避免視頻”,試圖阻止工人組織,當地新聞博客城市密爾沃基報道。“我們隨便寫這本書在應對組織工會活動,”該公司的網站上寫著。Muellner和其他參與工會化在Colectivo稱為LRI聯盟克星。

明顯應對抗議活動席卷全國,公司創建咖啡混合稱為“統一”,一些工人的令人不安的相似“所有的生命物質。”員工很高興得知所有所得咖啡去全國有色人種協進會。民權組織也Colectivo訓練員工登記選民在咖啡館的位置。

酒店員工在芝加哥和全國各地近年來從他們的雇主開始要求更多和政府官員。7月份,組織包括芝加哥餐館工人、餐廳員工團結,飯店組織項目協調抗議在幾個州,包括伊利諾斯州。的是呼籲聯邦政府延長7月31日結束日期每周600美元幫助失業者生存在大流行期間檢查。

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