遊客、當地人和有影響力的人一起湧向世界上最大的這座城市星巴克儲備Roastery當它第一次亮相11月中旬,1000多名粉絲在開業當天冒著嚴寒在密歇根大道店外排隊。該品牌的新旗艦店有五層,35,000平方英尺,提供當地製作的巧克力、烘焙食品、雞尾酒、零售(包括一台6,500美元的濃縮咖啡機),還有什麼?——咖啡。這座巨大的消費紀念碑吸引了媒體的大量關注,但最終來到這裏的顧客對這種體驗有什麼看法呢?以下是一些早期反應:
行
幾乎所有的遊客都同意,去新開的精品烘焙工坊需要付出一定的承諾——一天中,光是進門就需要等待30到60分鍾。沉浸在一點幸災樂禍之中,Facebook的海報第二天發現有三排的隊伍跨越了半個街區,但他說前一天晚上沒人等。
排隊的人太多了,以至於一些當地人重新安排了他們周圍的咖啡供應。
我去了芝加哥的星巴克儲備店,但是隊伍在拐角處排得太長了,這意味著我明天一大早就會回來。@星巴克芝加哥烘焙烘焙工坊https://t.co/TZCno2Yytp
- larryjmorris3 (@larryjmorris3)2019年12月8日
有些人覺得是值得的他們的半小時或45分鍾等等,但其他人覺得這段經曆令人沮喪,尤其是在他們受到歡迎之後多行進入每一層樓。一個不快樂的yelp給出了她訪問的時間戳,預訂係統的問題和工作人員的溝通不周進一步拖延了行程。
的空間
這是另一點,大多數人似乎是一致的:這是一個令人印象深刻的操作。Instagram是充斥著照片這個56英尺高的古銅色木桶上有8根銅管,把豆子從一層送到另一層,顧客們似乎蜂擁而至巨大的窗戶俯瞰Mag Mile。評論中出現了諸如“宏偉的“和“美麗的.”一個yelp甚至還仔細觀察了三樓的一間廁所:“裏麵比較暗,但就我所見,幹淨實用。”
許多反應很好對於視覺刺激:“一樓是一場視覺盛宴。在零售區,牆上的藝術,人們的交往,隔板和烘焙咖啡……這幾乎是一種感官過載。”
然而,另一些人卻覺得這裏太混亂了。
參觀了星巴克芝加哥烘焙工坊。我不知道,無論是在這裏還是在紐約,都有一種讓人難以承受的東西——不僅僅是擁擠的人群。我不知道該做什麼,看什麼,也不知道該怎麼點菜。也許隻有我?pic.twitter.com/PXyFMGMQsk
- MichaelSteeber (@MichaelSteeber)2019年12月13日
食物和咖啡
盡管有一位評論家被發現盡管新的星巴克儲備不提供星冰樂,但許多顧客似乎對特色產品比較滿意。粉絲們稱讚“柔滑的開心果拿鐵,好喝奶酪和熟食店盤子,“是相當不錯的“披薩。
盡管如此,一些人發現質量控製不足,包括一個評論家他家的奶油蛋卷“又冷又不新鮮”,即使是在早上9點。爭論的焦點似乎是定價,這一觀點在正麵和負麵評論中都有共鳴。“沙克舒卡的味道一般般,價格也貴得離譜——雞蛋配上不太辣的番茄醬,配上一片鄉村麵包。”寫一個訪客,而另一個更簡單地說“$$$但絕對是一種體驗。”
酒吧和雞尾酒
星巴克明智地選擇了芝加哥著名的酒吧文化投入到巨大的冒險中,根據早期的記錄,產生了巨大的影響。一位評論家他說四樓的Arriviamo雞尾酒吧是他在儲備烘焙工坊內“最喜歡的體驗”,包括烘焙工坊的鍋爐,它是用Jeppson的Malort還有Lakeshore,配有芒果冰棒。別人喜歡咖啡馬提尼“完美老式的[s]加上少許冷萃啤酒,還有一款經典的綠色黃綠色酒叫做"最後的決定權.”
整體
市中心的居民並不缺少星巴克的機會——這家咖啡巨頭僅在Mag Mile就有其他七家分店——但芝加哥的精品烘焙工坊並不隻是為了在跑步途中喝杯咖啡。借鑒了餐飲業的流行詞彙,如體驗式和沉浸式新場館的設計酒吧和雞尾酒似乎擊中了大多數顧客的要害。然而,許多評論者發現,考慮到價格、等待時間和人群,一次旅行就足夠了。作為一位推特用戶寫道大年初一:
這是個該死的購物中心。(在@Starbucks芝加哥烘焙工坊https://t.co/xpRmX9khmA
- JackMeat Singh (@Michael_Aaron)2020年1月1日