評論家給芝加哥的第一個禦好燒餐廳高分

尼克Kindelsperger徹底打動了芝加哥的第一個禦好燒餐廳,外國人。雖然廚師保羅Virant不是日本人,他榮譽禦好燒,烤盤美味的煎餅,忠誠和優秀的版本的菜。每一個從基礎做的雞蛋,白菜,碎nagaimo。肉類、海鮮和蔬菜然後添加和整件事情完成了梅奧,禦好燒醬,鰹魚薄片。由此產生的咬傷是“溫暖和奶油,好吃的和略甜。“外國人的菜單提供了幾種變體:Tempura-fried蝦”提供了一個很好的結構與軟基地”而溫柔的章魚“下毛毛雨用辣醬和蜂蜜gastrique到達。”,因為它們“那不勒斯披薩和一樣寬三倍厚,“他們讓“豐盛的和令人驚訝的是負擔得起的選擇昂貴的西部延伸的循環。”

”也值得一試是鬆脆的牛肉korokke,“肉餅充滿“豐盛和芳香”日式咖喱,和crudite板”巧妙地切好的蔬菜和shiro-miso傾斜。甜點明星kakigori刨冰在自家製作冰淇淋。Kindelsperger最喜歡的一個,外國人,感傷的奶油蛋糕冰淇淋與焦糖蘋果和蘋果汁糖漿。在飲料方麵,有一個“印象深刻”菜單,選擇高杯酒雞尾酒。(論壇)

克勞迪亞是”其中一個最令人興奮的新地點在芝加哥,”傑夫Ruby寫道。前美食彈出發現新家在西方廚師特雷福Teich展示他的技能循環。fussy-sounding菜叫做“蝸牛在樹林裏”——脆蝸牛和鬆露,鬆樹蛋白糖餅,旱金蓮樹葉、花、海綿綠色苔蘚——“點擊[s]很多愉快指出,大腦的犬儒主義電路短路。“點心便當盒裏是“沉寶”,包括caviar-topped土豆帶餡煎餅:“解散[s]舌頭像鹹雲,“當甜點了令人驚歎的燉蘋果片、培根冰淇淋弄碎,和一個新的歇布塔。Ruby的主要抱怨是空間。LED泡沫無窮牆使房間太亮,““新奇的音樂是有點太大聲,“和整體隻是冷,審美和感覺”的意思。“盡管沒有合並的環境,食物仍異常,值得小權衡。(芝加哥)

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時間市場芝加哥

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克勞迪亞

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