降落傘的高度期待後續提供季節性客飯全球風味晚餐

米其林星級的高度期待後續降落傘給co-chefs和所有者約翰尼·克拉克和貝弗利金有機會實現一個想法,在他們的大腦滲透了大約十年-隻提供一套客飯晚餐菜單在隨意,附近的餐館。Wherewithall向公眾開放周二與coursed-out晚餐服務在餐廳裏,房間裏放鬆酒吧飲料和點心,而早餐和午餐選項應該成為今年秋天上市。

晚餐時,克拉克,金提供季節性“當代美國”菜單以65美元的價格,包括零食。按菜單點菜的餐具是不存在的。具體的成分和風味,可以改變經常夜間取決於可用的生產和季節性,但一般格式將保持不變。

它始於一個零食課程——休閑娛樂鑽孔——開放一周是時令蔬菜,奶酪泡和玉米粉煎餅。然後是一杯自家製作喝湯,這可能是熱或冷取決於季節。這些是緊隨其後的是一個麵包,一個開胃菜,當然這是目前西葫蘆ajo布蘭科和鳳尾魚,緊隨其後的是一條魚課程(與辣根和羅馬bean峽灣鱒魚),肉課程(bavette牛排和番茄和荷蘭)和兩個甜點(櫻桃果汁冰糕和橄欖油刨冰和黑莓餡餅和豆莢冰淇淋)。

與適應素食的食客,但素食者目前運氣不好。一個11美元奶酪和葡萄酒的搭配當然45美元可用插件。按菜單點菜飲料選項包括一個數組的美國葡萄酒,嚴格的主要經典雞尾酒,三杯啤酒,各種不含酒精的飲料包括matcha-mint檸檬水。

休閑酒吧區,這是第一個房間用餐者進入,提供相同的飲料選擇餐廳,但一個單獨的小吃菜單。坎塔布連包括鳳尾魚12美元,早餐蘿卜與鱈魚籽浸10美元,和幹香腸為8美元。房間包括櫃台臨窗的座位對麵的酒吧,進了廚房,對於那些喜歡看烹飪行動。後門通向庭院天井,然後一個私人包間。看看周圍的空間。預訂是可用的通過其網站。

雖然Wherewithall和降落傘都是隨意的,但新餐館給克拉克和金翅膀傳播機會到不同的口味和客飯晚餐——以及更多的酒吧場景和最終全天的服務,而不是創造性的韓裔美國票價和共享盤,贏得了無數的讚譽熙熙攘攘的第一家餐館。現在是開放在Avondale n Elston大街3472號。

Wherewithalln . Elston大街3472號,(773)692 - 2192年,開放,直到接近周二到周六下午四時三十分。

Wherewithall

60618年,北Elston大街3472號 (773)692 - 2192 訪問的網站