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獲獎廚師,芝加哥最大的餐飲公司,和這座城市的一個必不可少的啤酒廠都有項目排隊今年夏天首次亮相。春天了波卡餐飲集團開放兩個萬眾期待富爾頓市場餐館在霍克頓酒店,以及南部食品大廳。詹姆斯胡子贏家帶來的複雜開放林肯公園Galit。今年不讓八個新的餐廳6月夏季值得持久的50天。快速的詞都沒有餐廳,即:市場和它的時間18現在供應商針對開始下降,所以是廚師卡洛斯Gaytan北餐廳的三條河流。將會有更多的項目在未來幾周。現在,激動的夏天與這些預覽按字母順序列出。
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廚師的特殊的雞尾酒吧
地址:2165 n .西部大道,Bucktown
關鍵人物:傑森·文森特,喬什·珀爾曼Ben Lustbader追逐Bracamontes,湯姆Scodari,亞倫Kabot
洛根廣場的淘汰賽背後的團隊巨大的開設第二家餐館,可以追溯到多年成長在克利夫蘭地區華裔美國食物。傑森·文森特和公司已經預覽廚師的特殊食品巨頭,在阿斯彭美食與美酒節周末給人們的期望。發言人說他們興奮與水濱的鳳凰Bean豆腐誰將提供一些獨特的美中的豆腐菜。布恩內飾項目背後的公司,包括西部Elske循環和道森在西鎮,是創建一個大型酒吧和休息區的空間。他們尋找一個夏末。
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外國人
地址:950 W。湖街、西循環
關鍵人物:保羅Virant
廚師保羅Virant是芝加哥最心愛的廚師,有一個五年任期常年Virant在波卡餐飲集團前林肯公園在2016年關閉了這家餐館。郊區的一家餐館,在西方泉Vie,繼續跟著哼唱。現在西方Virant企業循環文化為他離開。外國人將專注於禦好燒日本食物,類似於用鍋煎煎餅。他會提供幾個版本的美味食物,也許集成一些非傳統的美國的成分。Virant計劃9月開放。
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穆迪的舌頭釀造的酒吧和餐廳
地址:2515年美國沃巴什大道,南麵附近
關鍵人物:傑裏米·科恩,Jared Rouben廚師傑瑞德溫特沃斯
今年早些時候,穆迪宣布關閉的皮爾森品嚐的房間最美麗的地方之一,享受啤酒在芝加哥。這是在城鎮的另一端進入前準備Baderbrau麥考密克附近空間的地方。布魯爾Jared Rouben廚師製作啤酒的方法,但是他們並沒有提供一個完整的菜單在皮爾森,隻牡蠣和巧克力蛋糕。這不是他們的新場地的情況。不僅會喜怒無常的舌頭打開品嚐啤酒的房間在他們的新空間,但所有權還計劃與芝加哥高級餐廳行業獸醫傑瑞德溫特沃斯(朗文&鷹,末底改),廚師。他們看著一個夏末。
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凱莉和邁克爾Nahabedian的不知名的餐廳
地址:521 n .衝街,北河
關鍵人物:凱莉和邁克爾Nahabedian
這家餐館的廚師嘉莉Nahabedian和表哥邁克爾Nahabedian並不意味著那霸的替代品,他們標誌性的北河餐廳,2018年3月18年後關閉。代表尚未公布名稱或其他的餐廳比他們射擊晚開的五樓格溫:豪華酒店集合。廚師Nahabedian詹姆斯胡須獎”得主。
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RPM在水麵上
地址:n .克拉克街317號,北河
關鍵人物:生菜招待你企業,Doug Psaltis比爾和古麗亞娜Rancic
芝加哥的城市繼續改造市中心河畔,試圖讓它替代那些找不到屬性沿著湖岸,樂業正在多層次空間披薩店,高檔海鮮餐廳,和私人用餐空間。披薩店Portofino應該在7月的第一個星期hand-stretched披薩,應該是讓人想起餐廳在意大利的裏維埃拉。也有開放的落地窗芝加哥河邊漫步。其他菜單項期待charcoal-grilled冷水紅蝦和地中海dorade。RPM在水麵上(海鮮餐館)看起來像是11月開放。樂業是芝加哥最大的餐飲公司。
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Superkhana國際
地址:3059 W。泰華施百彙,洛根廣場
關鍵人物:Zeeshan Shah,耀西山田,傑森·哈梅爾
7月初是備受期待的餐廳的目標,渴望翻轉的敘述一個印度餐館可以在芝加哥。例如,沒有筒狀泥爐;廚師將使用一個比薩餅烤箱(這也會烤披薩)。山田研究富布賴特獎學金在印度的街頭食品。哈梅爾,廚師/所有者盧拉咖啡在洛根廣場,作為他的朋友的精神向導,向他們展示如何經營一家餐館。封閉的庭院在今年夏天將是一個熱門。
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烏托邦式的後擋板
地址:屋頂上的第二大城市,n .井街1616號
關鍵人物:50 / 50飯店集團的格雷格·莫爾和斯科特•韋納廚師琥珀蘭開斯特,飲料總監迪倫Seo
50 / 50,開始作為一個柳條公園11年前體育酒吧,繼續伸展它的翅膀與各種項目,包括屋頂酒吧最重要的第二大城市,世界著名的喜劇俱樂部。空間是為了慶祝後擋板,停車場的儀式吸取前一場音樂會或體育賽事。迪倫Seo,喝主任第六,50 / 50的雞尾酒會在林肯廣場,是創建一個特殊的批飲料的酒吧。他們拍攝了8月中旬開放。
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Wherewithall
地址:3472 n . Elston大道,Avondale
關鍵人物:約翰尼·克拉克和貝弗利金姆
背後的團隊降落傘詹姆斯贏得了他們的第一個胡須獎今年5月,和金後不久生下了他們的第三個孩子。所以保持忙碌,金正日和克拉克決定今年夏天開放第二家餐館,再往前走幾步就從他們的第一個位置。Wherewithall是麵向社會的,隨意點了早餐和午餐。晚上將有一個多元化的晚餐更加沉默寡言。廚師菜單描述為現代的芝加哥人,這將給他們自由動用城市社區的多樣性。金和克拉克也承諾一個有趣的酒吧場景。他們針對夏末。