《植物群》:一對明星夫婦對拉丁美洲和東南亞的頌歌

芝加哥的食客和飲酒者得到了北河備受期待的熱帶目的地這個星期。業內明星和已婚夫婦利茲皮爾斯和喬納森邁耶首次亮相植物區係在前者中波西米亞風格的房子這家餐廳將於6月12日星期三在伊利諾伊街開業，希望能為市中心的人們提供一家休閑餐廳和酒吧，讓他們放鬆身心，盡情享受來自拉丁美洲、東南亞和加勒比地區旅行靈感的飲品和菜肴。

“我們希望[Flora Fauna]有趣而隨意，”芝加哥頂級雞尾酒師之一皮爾斯說。“一個可以大聲和旁邊的人聊天、休息、喝一杯的地方。”

皮爾斯和廚師邁耶的搭檔盧·沃德爾是芝加哥一家經典餐廳的老板綠門酒館皮爾斯的地下酒吧在哪裏的流浪漢她說，不到三個月前，她還找到了前波西米亞之家的空間。她和邁耶決定把這個空間變成一個“所有我們最喜歡的東西”的家，特別是一個熱帶氛圍，讓人感覺即使在冬天，顧客也在外麵，菜單上有“世界上最偉大的美食”。

空間的快速轉變意味著團隊隻進行了表麵上的改變，使其成為“圖盧姆風格”，它仍然具有與波西米亞住宅類似的布局。改變包括“移除任何歐洲風格的東西”，將酒吧重塑為“加州風格”，增加了大量的熱帶植物，閃爍的燈光，並使用大量的綠色和深藍和熱帶壁畫。皮爾斯說，她的合夥人艾莉森·丁切科(Allison Dincecco)按照她的設計理念設計了最終的空間。

目前還沒有完整的菜單，但預計會有一係列以上述全球美食為靈感的飲品和菜肴，盡管皮爾斯說他們“非常小心，不會抄襲任何人的文化”。項目將包括一個火鍋，包含一個molcajete還有一杯老式菠蘿，搭配old Forester 100波旁威士忌、菠蘿甜酒、黑帶朗姆酒和安古斯圖拉苦味酒。

《植物區係》周三和現在可以在網上預訂．先看看下麵的空間。

巴裏Brecheisen吃/芝加哥

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四方

波西米亞風格的房子

伊利諾斯街11號，芝加哥，IL 60654 (312) 955 - 0439 訪問的網站

植物區係

西伊利諾伊街11號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 624 - 9276 訪問的網站