博卡贏得了芝加哥籃網的四項詹姆斯·比爾德獎

去年，盡管是主辦城市在美國，芝加哥的提名者在2018年隻獲得了一項大獎詹姆斯·比爾德基金會獎．這一結果讓一些國內批評人士懷疑，這座城市是否正在經曆某種悲劇性的螺旋式下降。關於這座城市消亡的報道被嚴重誇大了，因為芝加哥在周一的2019年版中斬獲了四項大獎。最大的可能是來自波卡餐廳集團的凱文·伯姆和羅伯·卡茨，他們在第四次嚐試中獲得了最佳餐廳老板。

博卡是芝加哥的餐飲帝國，包括女孩和山羊波卡,Momotaro，Bellemore等。波卡曾四次獲得該獎項提名。

卡茨在接受獎牌後說:“凱文——這是一段瘋狂的旅程，兄弟——想想這一切都始於17年前的一次相親咖啡。”

卡茨和伯姆都說他們感覺很超現實。Boehm告訴大胡子隊的觀眾，他的團隊計劃“豪飲一番”來慶祝。Boehm特意感謝了他的廚師和團隊成員。他們還邀請了合夥人伊恩·戈德堡。他剛入職時是一名酒保:“前途無量，”Boehm說。

芝加哥的另一個重大勝利是降落傘貝弗利·金(Beverly Kim)和約翰尼·克拉克(Johnny Clark)贏得了最佳廚師獎:五大湖(Great Lakes)，該獎項再次全部由芝加哥大學提名。在演講中，克拉克特別提到了在座努力工作的父母們:“我知道這個行業有多難，我知道你們家裏有一堆要洗的衣服等著你們去洗，你們明天還要送孩子去上學，你們都激勵著我每天堅持下去。”manbetx万博软件

巴裏Brecheisen吃/芝加哥

太平洋標準時間“76座及以上”餐廳擊敗了芝加哥的其他餐廳，獲得了“最佳餐廳設計獎”寂寞的玫瑰和紐約的利塞．太平洋標準時間是由紐約Parts and Labor公司設計的。

三次提名之後，格雷格·韋德Publican優質麵包贏得了最佳麵包師獎韋德說，秘密可能是他專門為頒獎而購買的一套定製西裝。他說他太緊張了，演出前連領結都打不上。他不得不打電話給西裝店的老板，他過來尋求幫助。韋德說，他會把獎牌放在可能會被麵粉覆蓋的地方:“它應該是這樣的。”

Barry Brecheisen/Eater芝加哥

芝加哥獲得了17項最終提名相比之下，2018年芝加哥的Abe Conlon(胖米飯)獲得了該市唯一的胡須最佳廚師獎:五大湖。2018年，芝加哥廚師和調酒師在六個類別中獲得八項決賽提名．芝加哥再次包攬了最佳廚師的六項提名:五大湖(沒有來自威斯康星州、印第安納州、密歇根州和俄亥俄州的廚師入圍)。

食客國家的所有獲獎者名單在這裏敬請期待周二的頒獎禮現場。

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。

四方

降落傘

北埃爾斯頓大道3500號，郵編:伊利諾伊州60618 (872) 204 - 7138 訪問的網站

太平洋標準時間

西伊利街141號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 736 - 1778 訪問的網站

四方

女孩和山羊

西倫道夫街809號，郵編:伊利諾伊州60607 (312) 492 - 6262 訪問的網站

四方

波卡

北霍爾斯特德街1729號，郵編:伊利諾伊州60614 (312) 337 - 6070 訪問的網站

四方

稅吏

西富爾頓市場837號，郵編:伊利諾伊州60607 (312) 733 - 9555 訪問的網站