河北融合餐廳在前波西米亞空間提供熱帶飲料

一家新的River North餐廳旨在成為雜食動物和素食者的熱帶綠洲。植物區係是一種獨特的國際風味的混合，菜品有菠蘿蜜擔擔麵、幹豬腿炒飯和綠芭蕉窩小章魚。這家餐廳將於今年夏天開業波西米亞風格的房子在11w的空間。伊利諾斯州街。

新聞稿中沒有提到“融合”，但這似乎是老板利茲·皮爾斯和喬納森·邁耶的道路。餐廳將包括一個火鍋，以某種方式融入molcajete。他們還會提供分為素食/純素(植物)和肉類(動物)的小盤子。梅耶廚師曾在拉丁美洲、東南亞和加勒比地區烹飪。他會用他在餐廳旅行中學到的東西。

動植物區係[官方圖片]

飲品單將采用“經典雞尾酒的新詮釋”的理念，提供明亮多彩的飲料。會議將重點關注減少酒吧浪費。飲料包括老式菠蘿(old Forester 100波旁威士忌、菠蘿甜酒、黑帶朗姆酒、安古斯圖拉苦味酒)、Banango G&T(香蕉、芒果泥、薑黃、胡蘿卜、奎寧水、巧克力苦味酒)和柚子代基裏(牙買加白朗姆酒、柚子清酒、酸橙、芝麻油)。

食客們可能知道皮爾斯是北河漂流者的合夥人。她還谘詢了酒吧的事宜萵苣娛樂你企業的阿壩她繼續擔任酒保主任。皮爾斯也花時間在垮掉的一代西鎮餐廳母公司的飲料總監。說到“垮掉的一代”，梅耶(皮爾斯的丈夫)曾在那裏擔任主廚。他還是北河碎搖餐廳(Broken Shaker)的行政主廚。

波西米亞之家關閉10月。的論壇報第一個報道故事．

四方

波西米亞風格的房子

伊利諾斯街11號，芝加哥，IL 60654 (312) 955 - 0439 訪問的網站

植物區係

西伊利諾伊街11號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 624 - 9276 訪問的網站