:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/63643577/_Z0A5780.0.jpg)
傑裏米·喬伊斯並沒有覺得芝加哥餐館和社交媒體影響力足夠關心城市的非裔美國人的需要,所以他坐來創建自己的事業。喬伊斯,周五正式啟動黑人吃作為數據庫所以食客可以更好的找到餐館由非裔美國人。
128年,喬伊斯說在美國芝加哥的黑人最多的餐館。網站將開始的餐館在芝加哥和亞特蘭大之前擴大到其他城市包括休斯頓,聖路易斯,達拉斯。
黑餐館老板沒有收到足夠的關注在一個隔離的城市像芝加哥,喬伊斯說。影響消費習慣和阻止黑人的業務增長在一個城市,表明願意把錢花在食物:“就像他們有一個孩子在大桌子的椅子,”喬伊斯說在芝加哥的黑人餐館競爭。
這些餐廳都忽略或不公平的背負著消極的看法,喬伊斯說。許多芝加哥不知道他們可以從南部黑人雞餐廳,從北麵的餐館一樣偉大。這個問題的部分原因是很難食客,作家,和活動組織者找到這些餐館的信息。他參觀了餐廳像兩條魚蟹小屋在大大道,蘇爾在西鎮南岸釀造咖啡店。
事件,如美食節,為小企業主提供一個強大的機會。網站會給活動組織者沒有任何借口時發現餐館社區南羅斯福路的循環。這將幫助業主聯係更多的芝加哥幫助發展他們的客戶基礎。網站的目標是教育。
“有些人就是不知道翼節日,他們不知道燒烤節日或mac和奶酪的盛會,”喬伊斯說。
這是一個具有挑戰性的前景喬伊斯。2017年12月開始,他開始發布社交媒體的視頻他在黑人餐館就餐,滔滔不絕地談論著食品和服務。他建立了一個強大的“粉絲團”超過20000 Instagram的追隨者喬伊斯,首先會注意到某些社交媒體如何處理不會分享他的內容。它深深地打動了他不同尋常的這些帳戶通常不吝嗇分享內容在北邊的社區像北河,柳條公園,和洛根廣場。這些地區沒有大量非裔美國人的人口,和他們的餐廳並不總是思考服務社區。
“我做錯了什麼?“喬伊斯帖子後記得問自己不會得到盡可能多的牽引。
他改變了他處理的名字從他的名字“黑人吃”,在桃47,發布了一段視頻,southern-inspired Bronzeville咖啡館。爆炸的視頻,它幫助建立信心繼續他的生意。雖然喬伊斯說他還沒有從其他網站工作人員,還有其他像黑人吃,共享相同的任務。黑色食品和飲料去年推出和最近更新其網站與新黑人餐館老板的故事。
喬伊斯和他的六名船員,他們與餐館的人,通過電話聯係。他們選了亞特蘭大作為下一個擴張城市,希望添加達拉斯三個星期。他們選擇城市的基礎條件:1)城市經濟有利於個人黑企業?2)是由非裔美國人花了多少錢在這個城市嗎?3)有多少黑人業務在那個城市?
芝加哥,根據喬伊斯,時不在前十美元了。但它也是家。喬伊斯有美好的回憶在斑鳩的郊區Matteson十幾歲的時候。幫助他發展他的觀點在食品工業在芝加哥。他談到如何嚴厲的批評者黑人客戶黑人餐館。部隊的一些餐館老板離開搜索成功的離家出走。其他城市的條件不一樣,喬伊斯說。他希望黑人吃可以給業主帶來了提振。
“我想讓社區和餐館之間的一座橋梁,”喬伊斯說。