2019年，三名芝加哥廚師首次入圍胡須獎

芝加哥逮捕17人詹姆斯·比爾德獎周三上午，基金會公布了提名2019年的入圍名單．芝加哥橫掃最佳廚師:五大湖再次分類．該獎項旨在代表伊利諾伊州、印第安納州、密歇根州和俄亥俄州的廚師。這是芝加哥在2018年頒獎典禮上獲得的唯一獎項“胖大米”的亞伯·康倫獲得了這項榮譽．

頒獎典禮將於5月6日在抒情歌劇芝加哥。由於其他州沒有被納入五大湖地區，毫無疑問，底特律和印第安納波利斯等地將會有更多的人呼籲芝加哥應該擁有自己的類別。紐約是目前唯一以城市劃分的地區。

半決賽的時候今年2月宣布，芝加哥有25次入選。與2018年相比，芝加哥今年多獲得了四項入圍提名當時這座城市有10項提名．

食客芝加哥2017年度廚師戴安娜Dávila（Mi Tocaya Antojeria)、傑森·哈梅爾(盧拉咖啡，瑪莉索)和Noah Sandoval (Oriole, Kumiko)首次入圍“最佳廚師:五大湖”。Alinea集團也在慶祝Aviary雞尾酒書獲得了胡須圖書獎飲料類的認可．廚師比爾·金(城市肚皮)也獲得了提名韓式燒烤:用七種醬汁掌握燒烤在單一主題圖書獎類別。此外，史蒂夫·多林斯基和裏克·貝勒斯的標簽團隊因他們的播客獲得了一集提名，提要．這一集的主題是“Paletas和其他冰食”。

下麵是芝加哥的提名名單。轉到完整的名單來自全國各地。

更新:《黃鸝》的諾亞·桑多瓦爾也是第一次入圍決賽，故事也進行了修改以反映這一點。

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。

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(*表示首次入圍)

最佳廚師:五大湖:

*Diana Dávila, Mi Tocaya Antojeria

*Jason Hammel, Lula Cafe

貝弗利·金和約翰尼·克拉克，降落傘

大衛·波西和安娜·波西，Elske

*諾亞桑多瓦爾市,黃鸝

李Wolen,波卡

優秀的餐館老板:

凱文·伯姆和羅伯·卡茨，博卡餐飲集團

年度新星廚師:

* MFK公司的阿麗莎·艾倫茨

優秀糕點師:

Meg Galus, Boka

傑出的貝克:

格雷格·韋德，Publican Quality Bread

優秀葡萄酒項目:

Spiaggia

優秀律師項目:

失去了湖

最佳餐廳設計，76座及以上:

*寂寞的玫瑰

*太平洋標準時間

四方

寂寞的玫瑰

北加州大道2101號，郵編:伊利諾伊州60647 (773) 770 - 3414 訪問的網站

四方

降落傘

北埃爾斯頓大道3500號，郵編:伊利諾伊州60618 (872) 204 - 7138 訪問的網站

四方

Elske

西蘭多夫街1350號，郵編:伊利諾伊州60607 (312) 733 - 1314 訪問的網站

四方

黃鸝

西核桃街661號，郵編:伊利諾伊州60661 (312) 877 - 5339 訪問的網站

四方

抒情歌劇

芝加哥瓦克大道北20號，伊利諾伊州60606 312 332 2244 訪問的網站

四方

Spiaggia

北密歇根大道980號，郵編:伊利諾伊州60611 (312) 280 - 2750 訪問的網站

四方

脂肪大米

西泰華西大道2957號，郵編:伊利諾伊州60647 (773) 661 - 9170 訪問的網站

太平洋標準時間

西伊利街141號，郵編:伊利諾伊州60654 (312) 736 - 1778 訪問的網站

瑪莉索

東皮爾遜街205號，郵編:伊利諾伊州60611 (312) 799 - 3599 訪問的網站

四方

波卡

北霍爾斯特德街1729號，郵編:伊利諾伊州60614 (312) 337 - 6070 訪問的網站

四方

失去了湖

西泰華西大道3154號，郵編:伊利諾伊州60647 (773) 293 - 6048 訪問的網站

四方

盧拉咖啡

北凱德茲大道2537號，郵編:伊利諾伊州60647 (773) 489 - 9554 訪問的網站

四方

Mi Tocaya Antojeria

芝加哥洛根大道2800 W, IL 60647 (872) 315 - 3947 訪問的網站