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芝加哥最大的餐飲集團中最知名的合作夥伴之一，萵苣娛樂你企業，就是不再與公司在一起。行政總廚Doug Psaltis曾負責眾多LEYE餐廳，包括與明星夫婦Bill和Giuliana Rancic合作運營的明星驅動的RPM部門，現已正式與該公司分離。LEYE聯合創始人裏奇·梅爾曼(Rich Melman)在周末與主要員工的會議上親自傳達了詩篇離開的消息。
雖然LEYE沒有提供關於Psaltis離職的細節，但三位曾在LEYE工作過或目前受雇於該公司的人告訴Eater, Psaltis上周襲擊了一名同事RPM牛排在北河，抓著他的肩膀使勁搖晃。據稱，他還侮辱了這名長期擔任廚房接收員(負責跟蹤廚房庫存)的男子，使用了對智障人士的貶義詞。據消息人士稱，安全攝像頭捕捉到了這一事件的畫麵。詩篇沒有回應關於所謂攻擊的問題，而LEYE既沒有證實也沒有否認這一說法。
他離職的消息在周末開始傳播，在芝加哥的餐飲業引發了廣泛討論。LEYE，成立於1971年，現在由梅爾曼領導和他的孩子們，包括120家餐廳和酒吧比阿特麗克斯，教育津貼和它原來的餐廳，R.J.咕噥在林肯公園——有幾個不同的區域，從休閑快餐店到高級餐廳。詩篇一直是該公司的關鍵人物:他以前的部門被認為是帝國的一顆明珠，經常吸引名人食客賈斯汀·比伯來阿什莉-辛普森來珍妮·傑克遜-他們幫助LEYE的餐廳保持在聚光燈下。
電視明星比爾和朱利安娜·蘭契克-比爾贏得了第一季《學徒》2004年，朱利安娜是E!網絡主播-也是RPM的合作夥伴，包括華盛頓特區RPM意大利．“RPM”中的“R”代表Rancic，“P”代表Psaltis，“M”代表Melman;兩名前員工對RPM名稱的未來表示擔憂，因為該公司與詩篇保持距離。記者向蘭西克夫婦的發言人發出了置評請求，但無人回複。
今年早些時候，論壇報評論家菲爾·維特爾揮金如土讚美詩:“沒有人比這位先生更多才多藝了。”詩篇是詩篇的明礬托馬斯·凱勒的法式洗衣店並利用在當地和其他地方的人脈，吸引頂尖人才加盟LEYE。他還確保芝加哥能夠體驗潮流比如昂貴的和牛肉排．詩篇在餐飲業之外贏得了聲譽風城禁煙為期兩天的戶外燒烤和鄉村音樂節人數眾多。
幾位LEYE的前員工對詩篇離開Eater並不感到驚訝。一些前員工給詩篇取了一個綽號，員工們在背後嘲笑他在公共場合對員工大喊大叫和詛咒的傾向:“道格·Assault-is”。以前是北河提基酒吧的酒保三點和一點他說，他和詩篇有“幾次爭執”，後者多次站在他麵前，質疑他的表現。“他會挑起一些小的爭鬥，以證明自己在社會等級中的地位，”他說。他補充說，帕蒂斯經常與其他工作人員發生衝突，還經常受到侮辱。另一位LEYE前調酒師說，詩篇的脾氣是他離開樂隊的原因之一。該公司不願在以下聲明之外發表評論，也拒絕回答是否有某種行為模式促使或促成了詩篇的退出。
在提供的聲明中，LEYE和Psaltis都沒有詳細說明他離開的原因。LEYE發送了以下聲明:
“從11月1日起，道格·塞蒂斯不再與生菜娛樂你合作。他參與的LEYE餐廳將照常運營，包括RPM餐廳和Windy City Smokeout。
道格是一位才華橫溢的廚師，正如我們對所有校友所做的那樣，我們祝願他在未來的努力中一切順利。
“生菜娛樂”的政策是不對人事問題發表評論。我們尊重所有過去和現在員工的隱私。”
周一，《詩篇》發表了以下評論:
“在不到10年的時間裏，我們所取得的成就超過了我的夢想。我很榮幸能與裏奇·梅爾曼、我們所有的合作夥伴、廚師、經理、前台和後台團隊成員以及其他許多人一起工作，是他們讓這些企業取得了成功。我為我們所取得的一切感到自豪。當我轉向新項目時，我期待著看到這些餐廳和經營它們的人繼續增長，並為我們所有的忠實顧客提供非凡的體驗。”
他的職責包括監督小家夥的城市位於River North和郊區羅斯蒙特(Rosemont)的鄉村音樂主題燒烤餐廳Ramen-san,北河和富爾頓市場的日式休閑餐廳。他還監督了幾家北河餐廳:意大利餐廳Il Porcellino，酒吧酒吧休息會《三點與破折號》，還有巴黎工作室。後者是一家名噪一時的舞蹈俱樂部包括Chance the Rapper經常光顧一次。
值得注意的是,《詩篇》也塑造了LEYE耗資5000萬美元的大型工程芝加哥河邊漫步，這是前市長宣布的拉姆·伊曼紐爾和梅爾曼家族3月。一樓的餐廳可以俯瞰河流，披薩店Portofino打開7月上個月，私人活動空間RPM On the Water也推出了。這個四層項目的最後一個部分，RPM海鮮，被選為其中之一2019年最值得期待的開幕-已被推遲到1月。
該公司尚未表示將如何填補塞蒂斯的角色，隻表示風城禁煙將於明年恢複，他旗下的餐廳將照常營業。周三上午，他所在的LEYE網站刪除了詩篇的個人簡介被列為合夥人．
詩篇的出口緊跟著前LEYE公關成員Emily Wong提起訴訟．她聲稱公司解雇了她因為她舉報了同事之間的事。王菲還起訴LEYE前侍酒師瑞安·阿諾德性侵，稱他在自己的公寓裏對她進行了不恰當的性接觸。阿諾德搬到了德克薩斯州的奧斯汀，在McGuire Moorman Hospitality酒店工作;上個月，當訴訟的消息傳出時，德州餐飲集團讓阿諾德休假．王菲的訴狀中沒有提到詩篇，她在訴訟中也沒有對他提出指控。