芝加哥大肚皮三明治揭示餐廳設計改造

大肚皮三明治店已經走了很長的路,因為它推出42年前的林肯公園,本周的鏈推出一個新商店的設計。客戶不再跟隨他們的三明治作為輸送機烤箱,讓多個商店的員工知道他們想要什麼配料。以俗氣的長期客戶是什麼被認為是低效的,現在大肚皮流線的訂購流程單點通信。

公司不僅希望設計,首次在洛根廣場位置n Elston大街2739號,將生成。首席執行官艾倫•約翰遜表示,新的設計也減少了運營成本25%相比,餐廳使用舊的設計。這些儲蓄方便特許權所有者回他們的錢。有超過400個公司大肚皮的商店在美國和50特許經營權。

大肚皮三明治店(官方照片)

新的設計替換前麵的木架子烤箱玻璃櫃台;客戶仍然可以看到他們的三明治。另一個芝加哥地區的位置在郊區公園嶺今年晚些時候將使用設計。大肚皮今年早些時候宣布了一項擴張計劃,拉斯維加斯,坦帕市,佛羅裏達州,北和南卡羅萊納州。這些未來的位置也將使用新的設計與數字菜單板。

約翰遜發現,客戶發現舊設計分散。“有時候,你隻是想要一個三明治,”他說。

大肚皮官員沒有說如果其他現有的位置將被改造的設計。約翰遜說,大肚皮需要兜售其成分的做得更好——鏈使用Turano烘焙Co .)麵包和工人刻花肉和烤點心的前提。新位置是為了更好地利用第三方交付Grubhub和DoorDash等服務。它有更好的無線連接。吉他的球員,一旦公司的標誌,將不再在大肚皮找到下一份工作。約翰遜說,他試圖找到一種方法來保存音樂,但他聽到客戶反饋後妥協。

大肚皮三明治店(官方照片)

客戶知道大肚皮的古董商店感覺自1977年第一個店開了林肯大道對麵前兒童紀念醫院的網站。快速偶然飯店之間的競爭已經爆炸,大肚皮的時候趕上競爭對手。商店現在包括更亮、更內不鏽鋼設備。這是一個平衡現代化沒有扔掉舊大肚皮的魅力,Johnson說。

約翰遜仍然對大肚皮的產品有信心,但承認餐廳的客戶改變了超過40年。鏈添加套餐時,哲學對食物是一樣的。

“在一天結束的時候,你必須以至少一件事,”約翰遜說。”,隨著時間的推移,你必須繼續回到大肚皮的一件事是已知的和著名的,在我們的案例中,我覺得烤三明治。”