內部Streeterville新18層露台餐廳,今天開幕

Streeterville的新時尚的高層一個異想天開的菜單的餐廳今天,芝加哥市中心打開的景色盡收眼底。木管樂器,一個新的發現來自馬特·奧尼爾(克雷吉主要,酒吧家,Ajax酒館)的紐約Craveable酒店集團(原大衛伯克組)和Cr(吃)e餐館谘詢,希望能夠吸引食客的window-wrapped十八樓西北紀念醫院拉文家人館大腸伊利街259號。

木管樂器空間以前家裏廚師丹尼·邁耶的米其林星級餐廳,雞尾酒酒吧GreenRiver,這在2018年初關閉在兩年半之後。木管樂器需要一個稍微不同的審美方法比它的前任,注入水鴨、鮮橙等顏色添加綠色生活,曾經是一個極簡主義者,單色空間。前GreenRiver食客將認識到布局,否則不變。

一個100個座位的餐廳,靈活的活動空間和寬敞的庭院組成的20000平方英尺的餐廳幾乎全是落地窗。顧客可以坐在表襯長蒂爾的沙發,在低或高幫表或高層次公共廚師的表位於主欄(在每個部分有一個空間的三個部分)和完全開放的廚房。奧尼爾將提供飲酒者group-sized飲料和季節性雞尾酒,以及兩個草案,由玻璃瓶裝啤酒和葡萄酒。

木管樂器的菜單分為零食,蔬菜,海鮮,和肉,旨在利用廚房團隊的繁華起源於一種感覺“平易近人”,食客,O ' neill說。結果是菜如鵝肝“巨無霸”(美國奶酪,麵包和黃油泡菜,切碎的生菜,洋蔥,房子“高檔醬油”)和家庭製作藏紅花意大利麵帝王蟹和豐富的黃油crab-head醬。蔬菜包括殼甘薯塗布在胡桃木糖漿,和覆蓋在12個不同類型的種子在康科德葡萄果泥。“隻有三個組件,但有很多技術和護理,”他說。

芝加哥著名廚師不年輕將廚房的日常,芝加哥雜誌報道。他之前是研究在米其林星級廚師Temporis在西鎮和離開了高級餐廳6月。年輕和前Temporis同事山姆Plotnik都2018年瓊Banchet獎提名不斷上升的廚師。

後伯克的激烈分歧集團,一旦生了他的名字(據說他要求改變),Craveable好客讓許多關閉項目近年來在其他城市。包括革命大廳,公司的雙城食品除此以外地點7月關閉,紐約稱讚鍋非洲餐廳亨利在酒店的生活在同一個月突然關閉,布魯克林的Saltbrick酒館,去年關閉了。當Craveable科羅拉多州阿斯彭廚房餐廳關閉兩年半動蕩年後於2016年,阿斯彭倍報道當地的敵意,訴訟,和破產。

Streeterville木管樂器打開晚餐今晚,業主計劃很快添加午餐和早餐服務。旅遊飯店在十八樓下麵的照片。

木管樂器e .伊利街259號開放周一到周四下午5點到晚上10點;周五到周六下午5點到晚上11點。

木管樂器

東伊利街259號,60611 (312)283 - 4270 訪問的網站