在久美子,定製混合雞尾酒在西方與日本風味品嚐循環

久美子合夥人諾亞桑多瓦爾知道日本文化是很重要的他的新西部循環酒吧,但他的合作夥伴,包括保茱莉亞Momose和妻子卡拉桑多瓦爾,並不試圖打開一個酒。飲料和食品斜向日本的影響,但它是Momose技能,久美子定義為她與客戶交互eight-seat酒吧。從那時起,她會在定製的雞尾酒在主要景點:品嚐了一桌有五個主菜的豐盛雞尾酒菜單配小咬從廚房在630 W。湖街。

omakase-style雞尾酒選擇成本130美元,隻能在酒吧。客戶22-seat餐廳可以個別項目。Momose是一個廣受好評的鳥類飼養場和GreenRiver保工作。GreenRiver後,她加入了桑多瓦爾在金鶯,對米其林星級餐館裏從久美子在拐角處。Momose的丈夫,攝影師薩米擾——誰還在林肯公園Drinkingbird——也將在久美子工作。諾亞桑多瓦爾開玩笑說結婚可能是一個必要的工作,這裏有一段曆史。

Momose設計了1700平方英尺的空間的亞曆克斯·鄧納姆的幫助Brokenpress設計+製造。他們用中世紀家具和木製品從一家日本公司,Tanihata有限公司看一看主人的照片站在那裏的一壺茶。客戶提供了一些到達的酒吧可以讓客人感覺更舒適。黃鸝這些觸摸而聞名,這不是令人驚訝的看到酒店延續。

旅遊空間和查看下麵一些食品和飲料。久美子,芝加哥這個城市最獨特的飲酒的經曆,現在在西方開放循環。

久美子

60661年,西湖街630號 (312)285 - 2912 訪問的網站