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12月5日
循環,陸海部已任命約翰尼安德利果汁（用，電報，廚房)擔任新一任行政總廚芝加哥體育協會酒店的一位代表說。他將負責烹飪業務櫻桃圓的房間，遊戲的房間，牛奶的房間,客廳．在此之前，他擔任Noble Square的行政總廚和合夥人酒吧比斯開灣．
循環,伊麗莎白·斯威尼是LondonHouse芝加哥麥當勞的一名代表在新聞稿中寫道，該公司的新任行政總廚在結束了一段時間的工作後回到了芝加哥梅裏曼的夏威夷在考艾島上在芝加哥羅斯福大學獲得酒店和旅遊管理碩士學位後，斯威尼繼續在生菜娛樂企業的tapas spot Cafe Ba Ba Reeba和法國小酒館Mon Ami Gabi擔任副主廚。
循環,還有一個變化正在發生LondonHouse芝加哥隨著新糕點行政主廚的任命托馬斯Gorczyca一位代表寫道。他之前在這家餐廳做糕點廚師酒店好賓夕法尼亞州的好時和貝克喜來登Harrisburg-Hershey最近，他在芝加哥市中心管理所有的日常糕點業務洲際酒店。他獲得的榮譽包括2015年和2016年世界巧克力慶典上的“人民選擇獎”，以及2008年好時巧克力節上的“最美味蛋糕”第一名。
北中心-Averie Swanson他曾在奧斯汀的開工儀式上擔任首席釀酒師傑斯特王精釀啤酒廠她搬到了芝加哥，開始了她新的個人項目，保持在一起．她也在谘詢半英畝在它的混合文化節目中，她告訴《福布斯》，並利用它的空間創造了她的第一個風城啤酒。keep Together啤酒可以在Half Acre位於林肯大道4257號的自來水房和商店買到從周五開始．
11月14日
BUCKTOWN -Shane Graybeal會接任巴克敦餐廳的主廚嗎皇家食品雜貨公司下周，他告訴Eater Chicago。他之前是West Loop酒吧和餐廳的開場主廚強盜Bin 36餐廳的行政總廚黑色廚房和酒吧在帕洛瑪酒店。
四季如春,受歡迎的意大利餐廳Coda di Volpe最近受雇的糕點師Kyleen Atonson他將幫助將現代風味與古典甜點融合在一起。阿頓森的職業生涯始於她還是一個高中生的時候，當時她在郊區的阿靈頓高地餐廳工作Le Titi de Paris．她接著進入了法國糕點學校，之後在MCA的Puck 's工作，蜂蜜的，GT魚和牡蠣以及米其林星級餐廳珠穆朗瑪峰而且阿卡迪亞．
洛根廣場-2020年簡Banchet後起之秀廚師提名賈斯汀•莫澤已經從行政總廚的位置上退下來了桌子，驢子和棍子他在給Eater Chicago的電子郵件中寫道。他計劃推出一個名為LongShot的快閃係列，旨在通過酒店行業推廣超季節性飲食和土地管理。“桌子”、“驢子”和“棍子”的代表還沒有回應有關新員工信息的請求。
華麗英裏- - - - - -市中心豪華的現貨半島酒店大堂據酒店代表透露，酒店已提拔布蘭登·維奇為主廚。他畢業於肯達爾大學，開始了他的職業生涯在芝加哥朗廷酒店旅行而且Filini在搬去加州之前住在麗笙藍水酒店2015年，維奇在比弗利山莊獲得了半島酒店的第一份工作，並於次年返回芝加哥。從那以後，在獲得新頭銜之前，他一路晉升為副主廚。
高貴的平方糕點師傑奎琳·Paternico加入了米其林星級高級餐廳的團隊Temporis眾議員們在一份新聞稿中寫道。帕特尼克來自紐約州的羅切斯特，在約翰遜和威爾士大學學習烘焙和糕點。從那以後，她就在米其林星級啤酒店做糕點樂隊的波西米亞，芝加哥華爾道夫酒店和市中心阿爾伯特．
南外環,芝加哥本地邁克爾Ponzio已經成為了餐廳的行政總廚芝加哥聯盟俱樂部據一份新聞稿稱。畢業於肯德爾學院，著有《意大利烹飪指南》龐齊奧此前曾在托尼·曼圖亞諾(Tony Mantuano)備受讚譽的意大利餐廳擔任副主廚Spiaggia在麥地那鄉村俱樂部做了六年廚師。他還擔任過餐飲運營總監玫瑰花蕾餐飲集團行政總廚顧問波蒂略的．
循環,芝加哥行業資深Scotty LoBianco新來的飲料經理在屋頂熱點嗎辛迪的在芝加哥體育協會酒店的代表在一份新聞稿中寫道，並將監督餐廳的所有酒吧活動。他在芝加哥的幾家著名酒吧工作過，包括芝加哥徒手的破碎震動器，運動員的俱樂部，良好的措施，魯上校酒，要塞，妓院,伯克希爾哈撒韋公司的房間在ACME酒店他是聖日耳曼的品牌專家。
循環,Mississippi-born廚師威廉·舒爾茨已經成為了哥倫布絲錐而且大堂酒吧在芝加哥費爾蒙特千禧公園,代表寫道。他還將負責客房服務和活動餐飲。這並不是他第一次在這家公司工作，他在這家公司工作了兩年之後搬到了芝加哥費爾蒙特奧斯汀擔任高級副主廚，在費爾蒙特斯科茨代爾的烘焙和糕點工作。其他之前的帖子包括拉斯維加斯著名的曼德勒灣度假村和賭場而且的海市蜃樓．
循環,具有曆史意義的市中心地點帕默家希爾頓酒店已聘請行政總廚基督教Brassfield為酒店提供餐飲及活動服務。他曾在希爾頓酒店擔任行政糕點主廚，對酒店廚房的工作非常熟悉大Wailea毛伊島的糕點師。麗思卡爾頓半月灣的糕點副主廚鵜鶘山度假村，並在拉古納尼格爾麗思卡爾頓酒店．他還是行政總廚兼行政副廚塔霍湖麗思卡爾頓酒店．
10月14日
海德公園,卡佩裏尼馬太新來的行政總廚在嗎Mesler廚房| |酒吧代表們在一份新聞稿中寫道，在擁有98間客房的新索菲海德公園酒店內。他有豐富的酒店餐廳經驗，包括十六歲在芝加哥特朗普國際酒店El Tapeo在奧克布魯克郊區的芝加哥艾美酒店。
洛根廣場-備受讚譽的酒吧和餐廳比利周日已經把一個開業的調酒師帶回來了。斯蒂芬·安德魯斯一名代表證實，他和長期擔任酒吧經理的斯蒂芬妮·安德魯斯(Stephanie Andrews)將以聯席經理的身份回歸，後者將幫助老板在北卡羅來納州開設一家名為Billy Sunday的酒吧。在比利星期天演出之餘，斯蒂芬·安德魯斯在雞尾酒熱點酒吧當酒保牛奶的房間在芝加哥體育協會．
循環,市中心的牛排餐廳關於最後一刀在朱利安租的旅館裏羅德尼Staton作為行政總廚約瑟夫Hejtmanek作為副廚師長,根據一份來自克雷恩的．他之前在布裏斯托爾在Bucktown,一口咖啡在烏克蘭村，意大利人最喜歡Spiaggia,替換主廚Dan Weiland他以在美國的工作而聞名被禁止的根．海特馬內克的資曆包括Beatnik的主廚、知名餐廳的副主廚用而且大明星的行政總廚鏈接酒吧在柳條公園。
循環,50 /50餐飲集團已招聘傑裏米·利文湖作為高級餐廳的行政總廚堅定的據一份新聞稿稱。以前是市中心一家餐館的廚師譯者。而且煤氣燈咖啡烘焙機， Leven花了15周的時間與Rene Redzepi在世界著名的哥本哈根餐廳烹飪諾瑪．他還在洛根廣場的超級明星餐廳做過短時間的廚師盧拉咖啡這家日本餐廳關門了隆，和酒吧本36．
北河-Bayless餐飲王國宣布了這一消息Topolobampo廚師洗菜紮克Steen他將接替上個月離開該集團的安德烈斯·帕迪拉(Andres Padilla)的烹飪總監職位。被代表們描述為“裏克·貝裏斯的得力助手”，斯蒂恩將負責食品業務Frontera燒烤，Topolobampo，Xoco而且酒吧Sotano．
烏克蘭的村莊,羅克福德本地亞當比現在掌管著廚房一口咖啡這家餐廳與流行音樂場地相鄰空瓶子，塊俱樂部報道．音樂與食物相結合的氛圍對溫特來說並不新鮮，因為他之前曾在Dusek的在皮爾森的塔利亞大廳旁邊。他還在已經關門的巴克敦餐廳(Bucktown)做過廚師杜尚，香腸和花邊在柳條公園，還有的樵夫在洛根廣場的灑了的牛奶．溫特離開費勒把廚房服務暫停暫時在灑牛奶酒吧
西方循環,Shane Graybeal從DineAmic Hospitality西環路酒吧和餐廳的開場主廚職位上走了強盜截至10月31日，他告訴Eater。這家餐廳於6月大張旗鼓地開業，提供一種懷舊,好玩的菜單．格雷比爾之前在36號餐廳當過行政總廚黑色廚房和酒吧．
柳條公園-機業主帶來了著名廚師德克Flanigan一名代表在一封電子郵件中寫道，他將在這家創意十足的社區餐廳領導廚房。他之前的工作包括在的計而且亨利。的廚師。海洋將芝加哥．13歲時，他以洗碗工的身份進入餐飲業，為自己的第一塊衝浪板籌集資金，根據《芝加哥美食家》．
9月18日
AVONDALE -阿拉斯加的廚師米奇尼利現在是創意酒吧和餐廳的主廚魯上校酒據一位代表透露。他推出了一個有趣的新菜單，有一些日本的影響，包括katsu三明治(牛腰肉、沙拉、發酵大豆奧立、薯條)。2010年，尼利搬到了芝加哥，並幫助這家餐廳開業常違反法規者而且的月光團員．他還為朗文&鷹而且Dusek的．
湖岸東-芝加哥的位置福克斯頂級牛排餐廳將Adrian Corkill去風城當行政總廚他之前在III Forks的休斯頓餐廳擔任同樣的職位，並領導其廚房得克薩斯州奧斯汀市前哨．考基爾曾經是一名洗碗工，後來又在布魯克斯牛排店當廚師Del Frisco 's雙鷹牛排館還有酷河咖啡館和Zed的在奧斯汀。
北河-市中心的托斯卡納餐廳可可Pazzo該公司的代表在一份新聞稿中寫道，已聘請Matteo Lo Bianco擔任行政主廚。洛·比安科來自米蘭，15歲時離開家去上烹飪學校，後來在意大利和法國的餐館裏當廚師。他正在修改秋季的菜單，菜品包括意大利麵條(水牛乳清幹酪和野生蘑菇餡餃子，香草棕色黃油，香脆意式煙肉)。
北河-受人尊敬的市中心雞尾酒酒吧和餐廳貂在芝加哥帕洛瑪金普頓酒店內凱文·阿特金森據代表說，他是行政總廚。阿特金森在北卡羅來納州夏洛特出生長大，2004年搬到芝加哥。他有豐富的酒店餐飲經驗，此前曾在芝加哥州立湖酒館在威特酒店，ETA餐廳+酒吧而且Streeterville社會在Loews市中心芝加哥酒店和Omni芝加哥酒店。
9月4日
富爾頓市場廚房主管安德烈斯帕迪拉從裏克·貝裏斯的餐廳帝國中走出來根據臉書帖子．帕迪拉的一位代表在一封電子郵件中寫道，帕迪拉來自新墨西哥州，他將把家搬到離家更近的地方。他之前在先是副廚師長，然後是主廚在Topolobampo還有熱點餐廳的主廚莉娜布拉瓦．他贏得了重要的注意比如阿茲台克番茄和墨西哥肉。管理層還不確定誰將接替他的位置。
富爾頓市場啤酒導演亞當Vavrick宣布他將離開稅吏而且一個從酒店三年半後Facebook上的公開帖子．在帖子中，他記錄了任職期間的特殊時刻，並對他的合作者表示了極大的自豪。Vavrick寫道，他“最後的歡呼”將是籌款晚宴為芝加哥Brewseum9月24日在Publican酒店他最初是在林肯公園的賓尼酒吧(Binny’s)當采購員，名聲大噪，後來又與威斯康星州的Octopi Brewing公司合作，根據Hop Review．
皮爾森-傑米•菲舍爾的主廚S.K.Y.據總經理福特(Charles Ford)說，在皮爾森餐廳工作了一年半後，他打算離開芝加哥，前往加州。他在一封電子郵件中寫道:“看到傑米離開芝加哥是苦樂參半的，主廚(Stephen Gillanders)和我都希望她能在加州找到一份能給她帶來真正幸福的事業和平靜。”費舍爾一開始是在上海外國語大學擔任餐廳經理，後來被提升為副主廚，不久之後又被提拔為烹飪主廚。
北河-裏克·貝裏斯的弗朗特拉酒店帶來了萊斯利們拉蒙特擔任集團克拉克街餐廳的總經理，Frontera燒烤Topolobampo,Xoco而且酒吧Sotano據一位代表透露。拉蒙特作為管理團隊的一員幫助開設了Leña Brava，並繼續擔任Publican的總經理。2009年，她獲得了侍酒師資格證。
8月19日
黃金海岸-蒂姆·格雷厄姆的主廚。如今已中西部的頌歌吐溫她現在經營一家廣受好評的意大利餐廳尼科客棧內部湯普森芝加哥並在酒店經營所有與餐飲相關的業務，根據新聞發布和來自芝加哥論壇報．格雷厄姆渴望擴大菜單，突出意大利各地的菜肴，而不是局限於沿海地區。他還在米其林星級餐廳做過廚師Tru而且Travelle,打開巴黎俱樂部．
海德公園,行政總廚兼合夥人肯尼斯•羅賓遜接管了海鮮店的廚房紅魚藍魚在重新命名的三叉餐廳內部聚會地點根據一份新聞稿，5121食品大廳和酒吧。它也有燒烤餐廳豬排以及地下酒吧海德．羅賓遜是紐約人，現在他經常往返於芝加哥和加勒比海的聖馬丁島，並計劃將該地區的風味融入到他的菜單中，比如加勒比鯕鰍魚。他在尼加拉瓜、西班牙、巴西和法國等國家做過專業廚師，還為吹牛老爹等名人做過私人廚師。
林肯公園。即將到來的索諾蘭沙漠的餐廳老普韋布洛酒吧帶來了米格爾·奧爾蒂斯(雙子座)成為“有貢獻的”廚師Instagram發布表示，並有一位代表確認。奧爾蒂斯的父親是一名宴會承辦人，他曾在瑞士飯店Noyes、意大利飯店Caliterra、海關還有林肯公園的鄉村的房子,根據芝加哥的美食．他目前是Ballyhoo Hospitality的一名廚師，該集團開發了老普韋布洛酒吧。
循環,南美風格的屋頂餐廳Boleo在金普頓灰色酒店已任命富蘭克林·珀杜根據一份新聞稿，他是烹飪主廚。這位聖查爾斯人有超過13年的烹飪經驗，曾在市中心的多家餐廳工作過。
北河-米其林星級熱點協約歡迎糕點師賈裏德·科管理層在一份Facebook帖子．單身漢將以3-5道菜的甜點品嚐菜單和可選的葡萄酒搭配開業。他之前在，後來取代他是波士頓餐廳(Boston 's)的導師兼首席糕點師Jiho KimL 'Espalier．作為一名中央情報局的畢業生，他在著名的餐廳，如世界著名的丹麥諾瑪餐廳和紐約的諾瑪餐廳擔任過舞台表演本身，Le Bernadin,十一麥迪遜公園．
7月8日
在城裏-芝加哥一家頂級餐飲公司任命了其首位首席執行官。一個從酒店他負責Publican、Big Star和Avec等餐廳凱倫·布朗作為公司成立20多年來的首位CEO。克雷恩的據報道，布朗沒有任何在餐廳工作的人力資源背景。她成立了自己的谘詢公司。她是行政團隊中唯一的女性，該團隊包括廚師保羅·卡漢、唐尼·瑪迪亞、特裏·亞曆山大、愛德華·塞坦和彼得·加菲爾德。
黃金海岸——意大利餐廳La Storia雇傭了撒丁島本地人Daniele Soguitu他推出了一份新菜單，將地中海和撒丁島風味融入意大利菜中。Soguitu 15歲開始他的職業生涯，之後在歐洲各地的酒店和餐廳工作，包括一家米其林星級餐廳，之後在馬德裏花了三年時間學習融合意大利和西班牙烹飪。
STREETERVILLE-繁華的市中心Torali Italian-Steak位於芝加哥的麗思卡爾頓酒店弗朗哥·迪亞茲作為新任行政總廚，這是Facebook官方發布的消息．酒店管理層寫道，迪亞茲將負責酒店所有的餐飲項目，包括Torali酒吧、咖啡館和屋頂、客房服務和活動餐飲。他有酒店餐飲經驗，此前曾在一家西班牙餐廳擔任行政總廚El Tapeo在橡樹溪中心的艾美酒店克雷恩的報道．
西方循環/芝加哥河邊漫步- - - - - -城市酒廠已任命卡洛琳-施據一份新聞稿稱，在該公司工作五年後，他被任命為首席釀酒師。她是城市酒莊(City Winery)首位擔任該職位的女性，現在負責西環(West Loop)和河濱步道(Riverwalk)兩家店的葡萄酒項目。Schrader之前在野花草地和酒莊在加州大學戴維斯分校學習葡萄栽培和葡萄酒學。
5月21日
歐文公園-Eris啤酒廠和蘋果酒屋已任命克萊爾·史密斯它的新主廚。史密斯將在6月的第一周推出一份新菜單，主打許多她在Eris開始提供的輪換特色菜。她的簡曆包括在酒吧比斯開灣在西城和在發現在埃文斯頓。
洛根廣場-年輕的美國，洛根廣場的酒吧/餐廳魯上校酒這家公司有了新的飲料總監。奧布裏·羅賓遜他將與酒吧老板韋德·麥克爾羅伊和傑夫·多納休合作，這兩位酒保各自都很有造詣。一份新聞稿提到，羅賓遜在環境和減少酒吧浪費方麵很有作為。羅賓遜被提升了，因為她是酒吧開業團隊的一員。她還在最好的意圖在洛根廣場。
循環,陸海部有了一位新的行政總廚，這是一個低調的舉動。Michael Kinasz將負責監督櫻桃圓的房間遊戲室，畫室，還有牛奶的房間．這些是陸地和海洋的芝加哥體育協會環區酒店。據公司發言人稱，Kinasz是在去年11月Pete Coenen離開公司後獲得晉升的。Kinasz的經曆包括在Moto，黑鳥,十六歲．
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河東部,阿爾伯特， EMC2酒店內的餐廳已被租用埃裏森·施羅德作為行政糕點師。她最近在西環區的貝勒莫爾待過一段時間在十六年級女孩和山羊．
北河-階地16位於特朗普大廈內的“十六號餐廳”(Sixteen)的繼任者，有了新的主廚。安德魯·凱爾明斯基是芝加哥的新來者。他最近在德克薩斯州奧斯汀的萊恩酒店工作。的論壇報有一些筆記在他的菜單調整。他取代了尼克·多斯托爾誰接受了阿利尼亞集團的工作．大約一年前，一家昂貴的米其林星級餐廳“十六大”為了騰出空間而關閉更隨意的替代品．
4月22日
洛根廣場-Saba意大利廚房+酒吧新行政總廚和主廚:耶穌卡斯蒂略（Spiaggia，米婭弗朗西斯卡，RPM意大利，RPM牛排)而且胡安·拉米雷斯（RPM意大利，蕭伯納的蟹的房子，Disotto)．新午餐而且晚餐菜單包括布拉塔沙拉，波塔貝洛帕尼尼，capesante e pastinaca(扇貝和歐洲防風草)，以及意大利香蒜沙司。有一個新的早午餐菜單所以顧客們可以嚐試火腿蛋本尼迪克特和塗有餅幹黃油的香蕉華夫餅。
循環,廣受好評的糕點師格雷格Mosko已經加入了計的款待團隊負責監督餐廳的糕點項目，包括Acanto，燈塔酒館，在道森,的計．莫斯科在著名的托馬斯·凱勒的糕點部門工作法國的衣服而且點火機麵包店餐館，以及北塘和公園凱悅芝加哥”年代廚房無關．
羅斯科村-凱文·麥克倫已經成為了法國地中海餐廳Le Sud．McMullen, 2012吃年輕的槍他曾在芝加哥許多受歡迎的餐廳工作，包括菲利普·福斯(Phillip Foss)的嘉德餐廳(lauded)EL想法，朗文&鷹，樂隊的波西米亞(廚師de菜),在布裏克斯頓(行政總廚)的布蘭查德(廚師de菜),源泉,的北方人(行政總廚)。
西部小鎮- - - - - -瑞秋Slivicki,以前的明迪的熱巧克力，已加入團隊Funkenhausen糕點師。在明迪公司工作了七年之後，她搬到明尼阿波利斯工作屠夫和野豬但去年春天回到了芝加哥。Slivicki的創作靈感來自餐廳的德國南部主題，包括她的經典黑森林蛋糕，白巧克力奶油和“haus白蘭地”櫻桃，巴伐利亞杏仁撻，由蛋黃糖，蜂蜜焦糖和紅糖蛋白霜製成。
西部小鎮- - - - - -老式的意大利餐廳集市安東尼聘請了何塞·拉莫斯，有40多年的經驗和主廚oft-mourned意大利經典薩博迪諾的．菜單基本保持不變，但一些薩巴蒂諾的粉絲最愛現在可以吃了，包括德宗河蝦、洛克菲勒牡蠣和莫奈醬龍蝦洋薊。
柳條公園-前收稅員廚房經理瑞安Piotrowski晉升是在什麼時候One Off酒店集團，現為廚師洗菜在“Mex-Tex”打鴿子的便餐．過去一年，他一直擔任多芬的副主廚，並從2015年開始與One Off合作。Piotrowski接替了前主廚Tom Carlin，他於2018年底離職去了備受期待的現代以色列餐廳Galit．
1月31日
富爾頓市場亞當Sarkis博士新來的總經理在嗎Waydown，酒吧裏麵Ace芝加哥酒店．Sarkis還推出了新的飲料菜單，包括粉色鬆鼠2號(Meletti Cioccolato, Crème de Noyaux, Stumptown冷萃，奶油)和“百萬美元代基裏”(加勒比白朗姆酒，酸橙，密歇根起泡Rosé)。
黃金海岸/西循環- - - - - -糖果堅定利Omilinsky要離開著名的意大利餐廳嗎尼科客棧博卡西環路的熱點Bellemore，的論壇報報告．奧米林斯基之前曾因她的工作而獲得讚譽在咖啡館繼大廚比爾·蒙塔尼(Bill Montagne)之後，他離開Nico擔任One Off Hospitality把餐廳的管理權交給湯普森酒店．據報道，她將於2月2日開始在Bellemore工作。
洛根廣場-深受喜愛的藝術雞尾酒酒吧和活動場所在惠斯勒有了新的酒保主管。瑪麗娜霍爾特他曾在在芝加哥的Ace酒店“Dixie”、“Table”、“Donkey”、“Stick”等三家酒吧於今年1月初在惠斯勒酒吧開業，並在酒吧的日常菜單上增加了新飲品，其中包括一款黃油爆米花雞尾酒，配以洗脂、爆米花浸泡的菲諾雪利酒、苦艾酒和蜂蜜鹽。
循環,著名的廚師阿什莉奧賓在一家主打貽貝和薯條的酒店當上了新任行政總廚Fisk & Co。因為他關閉了西環路的西班牙餐廳Salero，的論壇報報告．奧賓計劃擴大餐廳的生食吧台和熏魚的選擇，並在菜單上增加貝類塔。
北河-(27日，生菜招待你企業的拉丁美洲餐廳，已聘請科裏莫裏斯（Boleo，Mercat a la Planxa，Ronero)擔任River North餐廳的新任行政總廚。莫裏斯在去年12月開始工作，LEYE也翻新了這家有20年曆史的餐廳的餐廳，重新裝飾了地板和裝飾。莫裏斯已經對菜單進行了調整，他計劃增加更多的橘汁醃魚。他還改變了隔壁國民餐廳的兄弟餐廳Tallboy Tacos的一些菜品。他談到要從墨西哥進口傳家寶白玉米masa來做玉米餅。在nationional的新產品中，莫裏斯對用海鮮飯鍋盛的烤雞arroz很感興趣。
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北河-豪華的酒店Travelle有一位新的糕點師丹妮爾·馬瑞利(Danielle Marelli)，她是從宴會糕點師晉升而來的。這家位於朗廷(Langham)的餐廳去年8月還宣布了新的行政總廚(Damion Henry)和主廚(Jeff Vucko)，這意味著在過去六個月裏，餐廳廚房的前三位主廚都換了。
柳條公園-開拓雞尾酒吧紫色的小時第一次有了主廚。傑裏米·納爾遜據一份新聞稿稱，他曾在Charlie Trotter 's和紐約的Dovetail餐廳工作過多年，從線廚晉升為廚師，並修改了菜單，增加了牛筋卷餅、油封鴨春卷、蘋果白蘭地糖甜甜圈等芝加哥時間．
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