新洪堡公園熱狗攤為Detroit-Style康尼和芝加哥狗

說:“我隻是想要一個甜筒,傑西Fakhoury,主人的蘿拉的科尼島,一個即將到來的熱狗攤在洪堡公園。底特律本地Fakhoury,他2000年搬到芝加哥,是要長大的適當的地方,一個受歡迎的科尼站在安東尼訪問的汽車城。這就是他學會愛chili-topped熱狗發現在底特律,他想把經驗在2858 W芝加哥3月中旬。芝加哥大道。

Fakhoury邁克·安德森雪佛蘭汽車銷售工作一個Portage公園經銷商,接管了火星的熱狗攤空間。前麵他掛橫幅”即將在芝加哥唯一Detroit-style康尼島。“Fakhory說他完成了他的研究,相信他的說法是正確的。但是花了二十年時間在芝加哥,他還學會了熱愛傳統的芝加哥式的狗拖著他穿過花園。他計劃為芝加哥式char狗洛拉以及紐約式的狗。他尊重傳統,他們真實的沒有曲折。香腸會自然的外殼。

Detroit-style狗會用香腸和辣椒國家康尼島。他會從芝加哥baker組裝使用麵包的狗。芝加哥的狗將使用維也納牛肉產品。維也納也使紐約風味香腸的,所以他也會用它們來紐約引渡。沒有多少熱狗站為芝加哥、底特律、和紐約風格的包裹肉。

而芝加哥的密歇根移植,科尼還沒有找到觀眾。受歡迎的底特律鏈裏奧的科尼島開了一家芝加哥位置在四季如春,但於2013年關閉。Fakhoury指責大氣,獅子座的試圖去更高檔和它唯一的芝加哥位置:“他們太大,速度太快,”他說。

蘿拉,Fakhoury命名的兩歲的女兒,不會有同樣的問題在一個小熱狗攤。它會從一個定製的四分之一磅漢堡牛肉混合。它還將為底特律特價像鬆肉漢堡和雞肉嫩皮塔餅。奶昔和沙拉也將服務。

Fakhoury的表親,喬治阿紮爾,廚師越南的花朵底特律,一個受歡迎的餐廳。阿紮爾的一段時間在餐廳工作,和共享的廚師Grant Achatz的故事與他的侄子和公司。故事隻是加劇Fakhoury的愛的食物。他希望他可以密歇根移植和芝加哥人當蘿拉打開在聖帕特裏克節。他也有一條消息對那些喜歡熱狗上番茄醬。

“我們不會容忍這種行為,”他說。”作為底特律長大的家夥——惡——它似乎並不正確。”

Fakhoury還承諾他不會受到客戶到底特律體育商品在牆上。