來自皇家酒吧的盎格魯-印度食物將在市中心的複興食品大廳出現

市中心的印度風味餐廳又多了一個選擇，最新的快閃店在複興美食堂將特色凱蒂卷從皇家酒吧柳條公園(Wicker Park)以精釀啤酒為中心的英裔印度餐廳和酒吧。該活動將於10月1日開始，持續到12月28日。新聞緊隨其後Art of Dosa宣布了它的快閃店在55號論壇，把南印度素食帶到市中心的另一個大排檔。

皇家酒吧是海斯勒酒店(Bad Hunter, Estereo, Queenie 's Supper Club)在Division Street的酒吧。它於2015年開業，這種融合食物是大英帝國占領印度時發明的，以滿足居住在次大陸上的皇家臣民。皇家酒吧(Pub Royale)最受歡迎的菜品偏離了盎格魯-印度美食——芝士漢堡。"皇家奶酪"可能會讓人想起《低俗小說》參考資料，是牛肉餅加陳年切達幹酪，辣泡菜和蒜泥蛋黃醬。在複興餐廳，顧客可以加入薯條或一杯Mulligatawny湯。

居中/Reilly Drew[官方圖片]

其他食物還包括雞肉卷(可以做成飯碗)和茄子咖喱。主菜單上還有另一個融合的項目。戈壁滿洲菜是一道受歡迎的印支菜，用香甜可口的油炸花椰菜製成。前艾達街行政主廚喬安娜·斯塔瓊現在是皇家酒吧的主廚。

雖然皇家酒吧有大量的啤酒可供選擇，但這家快閃店將提供“盛裝”的哈姆啤酒罐。這啤酒配上了辣醬、香料鹽和酸橙。這種調料在印度喀拉拉邦很受歡迎上個月經曆了大規模季風帶來的前所未有的破壞。工作人員還會提供胡椒酸橙汁。

這家快閃店代表了芝加哥兩大餐飲集團的合作，複興餐廳在16”On Center的老板正在與海斯勒合作。這並不是一個廚師想要通過開設自己的餐廳來測試市場的情況。海斯勒希望這家快快店能成為市中心食客的引子，為柳條公園餐廳帶來更多顧客。無論如何，此舉將有助於為Loop帶來一套罕見的風味。

查看全文下麵的菜單．皇家酒吧的快閃店將於10月1日至12月28日在S.克拉克街125號的複興食品大廳開業。

四方

皇家酒吧

西分區街2049號，郵編:伊利諾伊州60622 (773) 661 - 6874 訪問的網站

四方

複興美食堂

南克拉克街125號，郵編:伊利諾伊州60603 (773) 999 - 9411 訪問的網站