米其林星級那霸搬遷後18年河以北

那霸一個芝加哥餐飲機構長達18年,搬到一個新的位置。詹姆斯比爾德獲獎廚師/所有者嘉莉Nahabedian將關閉原來的米其林星級飯店的位置她北河3月31日在n .克拉克街500號。她將重新打開餐廳“不太遠”在秋天在一個秘密地點。

Nahabedian引用那霸的需要一個全新的開始。當她讓廚房,她的表妹,邁克爾Nahabedian是轉基因。在一起,他們帶來了自2011年以來每年那霸米其林星級的狀態。在一封電子郵件發送給朋友和媒體,Nahabedians寫道,他們“覺得我們需要改變繼續增長。有時有必要拆除。“在采訪時論壇報來,她引用了餐廳如何改頭換麵,餐廳之前在2016年重新開放。

“但是,最近通過的我的父親後,馬克,和一個夏天的個人悲劇在邁克爾的家人……邁克爾和我覺得我們需要一個刷新…新的時刻和繼續增長,我們想要一個新房子,”電子郵件閱讀。

Nahabedians第二高級法國餐廳,Brindille。上周末,米克·賈格爾停在吃晚飯。Brindille開放了五年的那霸北部的幾個街區。Nahabedians寫道,那霸的漢堡和雞翅發燒友Brindille不會跟著他們。然而,計劃擴大菜單,可能白天開放午餐服務。

“更多的細節在新餐廳…(附近)和具有裏程碑意義的空間位置可用之後……現在我們品味上個月在我們的餐廳,記住所有的特殊客人和員工那霸家中,“電子郵件閱讀。請繼續關注。