傑普森的Malört，芝加哥臭名昭著的苦酒，已經出售

Jeppson的Malort這款曾經隻在芝加哥低級酒吧出售的臭名昭著的苦酒已被出售，它的受歡迎程度已成為公民自豪感的一種標誌。新老板，CH酒廠該公司希望將生產轉移回本地。在過去50年左右的時間裏，malört一直在佛羅裏達生產和裝瓶，現在它正在回家。交易已於上周完成，根據論壇報，這篇文章曝光了這件事。

CH酒廠創始人Tremaine Atkinson以未公開的價格從Carl Jeppson公司購買了malört . Pat Gabelick, Jeppson唯一的全職工人，即將退休。Atkinson告訴Eater Chicago，他們不會更改名字，他們會保留“Jeppson 's Malört”的名字。

其他公司也有試圖製造仿冒品．萊瑟比酒廠在2014年被勒令停產推出了自己的版本．該公司繼續銷售更名後的烈酒Bësk。

這種飲料已經融入了芝加哥的餐飲界。Malört通常以小杯形式提供，這是老朋友之間的挑戰或親密儀式的結果。有一種麵部表情——“malört face”——與這張照片有關，一種畏縮的表情，通常伴隨著“沒那麼糟糕”。但稍作停頓後，餘味開始襲來，就像一具被加熱複活的屍體從飲酒者的喉嚨裏爬出來。

口感是植物的，有葡萄柚的味道拿著，拉克魯瓦．這種酒的起源可以追溯到斯堪的納維亞杜鬆子酒。“Malört”的意思是“艾草”，它是用艾草製成的。但它不會讓喝苦艾酒的人產生幻覺，苦艾酒是苦艾酒的兄弟。

阿特金森告訴論壇報他計劃將業務擴展到奧斯汀、密爾沃基和西雅圖等其他城市。這已經成為一種新鮮事物即使是紐約人注意到。令人驚訝的是，飲酒者目前可以在華盛頓特區的一些地方找到瓶子群島這是首都的一家提基酒吧。阿特金森計劃在CH的西環品酒室供應malört，並在皮爾森酒廠生產。

雖然曾經隻在老式的芝加哥酒吧裏出售，但近年來，這種雙拳烈酒已經有了自己的生命。部分功勞要歸功於活躍的社交媒體以犀利的推特為重點．酒吧,像Wrigleyville的Nisei Lounge在美國，這種飲料的市場占有率很高。作為一種噱頭，一些酒吧可能會以草稿的形式出售。去年，西鎮的印第安媽媽派公司做了一個蛋白酥皮派這酒名叫"芝加哥日出"“芝加哥握手”——一杯malört酒和一罐Old Style啤酒——最近在酒吧裏也很流行。漫威漫畫《死侍》甚至喝它．一些芝加哥最好的調酒師已經嚐試過了在飲料中使用malört，但沒有招牌雞尾酒。在過去的幾年裏，Malört t恤和其他商品已經變得流行起來。

關於這筆交易還有一些問題，非常重要的問題。Off Color Brewing創始人約翰·拉弗勒(John Laffler)很好奇阿特金森是否會糾正一個語法錯誤在標簽上它混淆了“its”和“it’s”。阿特金森也不確定:“這是我聽過的最好的問題(毫不奇怪是拉弗勒提出來的)!他發短信說。“我認為我們將不得不通過全民公決來投票!”

這款飲料的看法兩極分化，但現在它回歸了正軌。誰需要亞馬遜？Malört可能是這個城市真正需要的經濟刺激。

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