波卡稱讚富爾頓市場日本失去了行政總廚

芝加哥的一個日本餐廳已經失去了廚師馬克Hellyar已經離開Momotaro在富爾頓市場。Hellyar開了,花了四年食者芝加哥38成員的一部分波卡餐飲集團。他說他離開,所以他和他的妻子朱迪可以提高還未出生的女嬰“靠近山脈和大海還有家人和朋友。”

Hellyar,餐廳,合夥人也沒有準備好,他和他的家人將分享。他隻說有一個廚師/概念開發工作在一個新的位置等待他。他在前幾個著名的東京餐廳搬到芝加哥。

波卡餐飲集團(Erik jonkleinberg)

“我們搬到這裏,我和你們一塊兒去"錯過了生活接近我們的朋友和家人,“Hellyar說。

波卡發言人嘲笑的“令人興奮”宣布在接下來的幾周裏,我和你們一塊兒去",請繼續關注。該公司稱為洗牌一個共同決定。