上個月,芝加哥餐飲業的12名女性——廚師、老板、侍酒師、飲料總監和公關顧問——組成了一個小組,舉行了一次不向公眾開放的圓桌會議,討論工作場所的性騷擾和不當行為。這組人——來自不同種族和不同經曆的人——被安排了在一起論壇報來應對#MeToo運動,分享他們的挑戰,並提供建議。
該報周四發表了一篇關於這個私人小組的報道。越來越多的女性站出來講述她們的故事。在當地有一家一次性酒店解雇了Publican餐廳的廚師Cosmo Goss.騷擾不是一個新問題,但當涉及到聽到故事和問責時,它是一個新的格局。一些芝加哥美食媒體的成員正在努力調整。
戴安娜戴維拉,《食客》芝加哥年度主廚,是其中的婦女參加了論壇報的麵板。在接受Eater Chicago的采訪時,她說,聽到年齡、種族和階級如何影響觀點是很有趣的。有些婦女比其他人更經常遭受騷擾和不當行為,而另一些婦女則有權忽視某些問題。Dávila,廚師/老板Mi Tocaya Antojeria在洛根廣場的那次采訪和小組討論中,她說廚房同事的性評論讓她哭了。
小組成員討論了男性應該做什麼,“煤氣燈”,以及與女性不同的審美標準如何影響這個行業。以下是一些忠告:
——Jan Henrichsen,公司總經理兼飲料總監傳統餐廳和魚子醬酒吧她說,這並不是大批男性不恰當地暴露自己的身體,而是他們濫用權力的容易程度。
- Carrie NahabedianBrindille以及那霸(座談就是在那霸舉行的),他敦促業主和其他領導人要有誠信,創建一個不接受不當行為的工作場所。
-貝弗莉·金降落傘在埃文代爾,談到了保持沉默的壓力。如果女性說出來,她們升職或留在所在行業的機會就會大大減少。Kim通過一個網站分享了她的性騷擾經曆Eater Chicago去年發表的一篇文章在沒有女人的一天。
- Dana Cree, Publican餐廳的行政糕點師,也就是Goss工作的地方,談到了前麵提到的景觀變化。她說,這個行業必須團結起來,因為千禧一代並沒有“忍受”。
關於這個行業是強奸文化的滋生地的故事還有很多。其他小組成員包括Mindy Segal (HotChocolate), Alpana Singh (Boarding House),Terra & Vine)、張美玲(前楓木與灰木), Sarah Grueneberg, (Monteverde), Amber Lancaster (Sable), Sarah Stegner (草原之草咖啡館)和詹妮弗·維斯涅夫斯基(前麵包和酒).
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