食用蝴蝶雞尾酒和到達河北屋頂酒吧

遊客找不到便宜,塑料杯的頂部達納酒店的新屋頂酒吧。調酒師本傑明·席勒不允許脆弱的玻璃器皿作為他的新創意雞尾酒下屬船隻將混淆遠地點5月5日,星期五,在空間原名眩暈天空休息室。席勒著稱異想天開和奢侈的飲料在林肯廣場和第六ACME酒店內的伯克希爾哈撒韋的房間河以北。

席勒是適應形勢,包括他的環境。屋頂飲酒者的需求不同於訪問一個時髦的雞尾酒酒吧。主要景點是巨幅的飲料。一些飲料將對其他人則相當大的足以為八組。酒吧是一個合作Dana和50 / 50餐飲集團。

喝酒時可以使數學困難,數學靈感飲料之一。斐波那契不僅是命名的數值序列,但席勒說他們使用序列作為溫度用於真空喝的覆盆子糖漿。除了覆盆子的味道,也有從檸檬和柑橘的糖蜜朗姆酒混合著從北岸酒廠燒酒。還有一個五香孜然的背景下,香菜,香菜。飲料將在珍珠或老虎鸚鵡螺殼添加天賦。

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這些都是典型的屋頂的靈丹妙藥,但席勒不想被視為推動特定的哲學到飲酒者。如果他選擇,客戶不會少恐嚇在雞尾酒酒吧和訂購更多葡萄酒。甚至可壓碎的啤酒的人覺得他們一直拖到遠地點cocktail-loving夥伴。

“我不想說服別人,”席勒說。“我認為人們已經知道他們喜歡什麼。“

如果客人想訂杜鬆子酒補劑或伏特加蘇打水,更多的權力。他們會提供飲料和定製的冰塊從Clinebell機器切在第六。多維數據集也與遠地點標誌品牌。一些數據集將可食用的花。還有一個喝叫仙女伏特加和聖日爾曼,使用食用蝴蝶薄片紙做的。樹莓粉的花粉在《自然》雜誌的這一幕。

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服務在屋頂上可能是一個問題,沒有人願意等待長時間喝一杯。鑒於遠地點的錯綜複雜的飲料,席勒意識到需要速度,他致力於改善飲料製造。員工將包括兩個屋頂調酒師,四個在主欄內和一些服務調酒師藏。屋頂的房間為200人服務。麵臨的挑戰是一致性。“任何人都可以做一個雞尾酒,讓它豔麗,”席勒說。

沒有任何阻力從管理使用玻璃和塑料,席勒說,但是他也利用點燃的玻璃器皿玻璃工作室。席勒說,碗的未來設計將“打擊你。”

回來在未來幾周內為更多的細節。

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