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一些芝加哥人愚弄…再一次。他們實際上認為春天在這裏,夏令時的開始抵達並選擇芝加哥河邊周末戶外酒吧開業了。但3月暴風雪不是聞所未聞,傾銷為由幾英寸的降雪。
這沒有嚴厲影響芝加哥因為不像一些大城市芝加哥知道如何處理一個除塵。沒有大規模的餐廳關閉的報告。但味蕾長坡道和其他彈簧生產,我們調查了一些在餐廳廚師和其他世界問冬季熱身食品使他們快樂。閱讀下麵他們吃在寒冷的天。
克雷格·庫伯廚師在邁克爾·喬丹的牛排:“在天冷的日子裏,我喜歡金色的味噌拉麵在俄亥俄州Misoya街。”
哈根難道在燕尾啤酒廠啤酒:菜燉牛肉湯Laschet的旅館。他表明配對致祝賀的人,其次是Underberg苦味劑:“沒有什麼像德國豐盛的食物來溫暖你冰冷的一天!”
詹妮弗·瓊斯EnyartDos城市酒吧和糕點廚師/夥伴布萊恩Enyart,行政總廚/合作夥伴,Dos城市酒吧:字符串拉麵,老栓,意大利麵和披薩從Balena,英式早餐從盟馬:“早餐食物總是那麼令人欣慰的,特別是當它涉及到豆子和烤西紅柿。”
泰》協約的所有者“糯米交付。湯姆百勝湯和遊咖喱烤鴨在飯。總是請求額外的鴨子。加熱的緣故,舒服的沙發上!”
梅格Galus糕點師在波卡,迅速和兒子,和冷藏:“我去越南河粉在任何餐館的亞皆老街在芝加哥。”
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卡梅倫格蘭特廚師/客棧的老板Langhe Animale:“今天我渴望一杯胡椒辣和酸湯和一盤脆扁麵條牛肉食物的樂趣。有老撾Sze栓在我的house-nothing比中國美食在雪的一天!”
馬克Hellyar從埃塞俄比亞鑽石,廚師:我和你們一塊兒去"燉羊肉:“感覺就像真正的家庭烹飪和過癮不不健康。”
潘HompluemLowcountry老板:“想不出一個比巨大的靈魂變暖餐別坐馬蘇裏拉奶酪棒和煙鴨從根香腸和芝麻菜比薩手工披薩。”
比爾金老板Urbanbelly bellyQ:“泰國雞飯湯從刀泰國在俄亥俄州。我們昨天吃晚飯!”
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朱莉安娜蒙特貝洛和廚師斯特凡諾羅馬在公關意大利小酒館:“斯特凡諾最喜歡的菜是Spezzettino玉米粥。這是一個經典的意大利北部燉牛肉或麋鹿。這個菜裏充滿愛與溫暖的房子,有美味的香氣。牛肉或麋鹿是在紅酒以番茄為基礎的醬汁燜胡蘿卜,芹菜,洋蔥,迷迭香,鼠尾草,鹽,胡椒粉,和橄欖油,直到滿足豪華溫柔融化在你的嘴。骨髓,如果補充道,是加強深度,豐富味道以及絲般光滑的紋理這個窮人的菜。”
尼克·莫雷蒂創始人/切斷車間的老板:“就像今天的某一日我愛使辣椒或把豬肉用砂鍋與屠夫產品從我們的房子。看到我們今天關閉了我將去弗洛伊德的一些最好的辣椒和煙霧爸爸把豬肉!”
瑞安奧唐納雙子座的所有者和Coda di Volpe:拉麵從憤怒的勺子
Gabino奧斯曼行政總廚(即將到來的)破壞日報:“整天Joong Boo !韓國市場對[最佳Jigae燉(韓國)。同時,從Birrieria雷耶斯De Octolan皮爾森。他們燉羊是前五名在芝加哥我吃過。”
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明迪西格爾、主人/廚師明迪HotChocolate明迪HotChocolate麵包店在複興食品大廳:“熱巧克力,當然!我的餐廳的名字叫HotChocolate,為什麼去別的地方嗎?”
莎拉Stegner,廚師草原草咖啡館:木質的雞在莉娜布拉瓦。為食客草原草她建議做,一直在菜單上13年前因為他們打開。用溫柔的燉羊肉、土豆和茄子層bechamel醬汁滾燙。
凱瑟琳·沙利文公爵夫人的所有者(即將到來的):煎扇貝配檸檬味大豆和海鮮湯在林肯公園賽咖啡館。
紮克點擊數廚師在佛羅倫薩:坦克麵條越南河粉,納什維爾熱棲息的雞肉三明治。
李Wolen廚師在波卡:湯餃子從興凱在唐人街
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